Минтай с морковью


Минтай является полезной и сравнительно недорогой рыбой. Мясо этой рыбки обладает особенной нежностью и мягкостью. А еще этот продукт диетический, так как содержит мало калорий. И сейчас мы предлагаем вам приготовить минтай с морковью!
Минтай с морковью

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Минтай850 г.111
Томатная паста2 ст. л.82
Лук репчатый3 шт.40
Морковь2 шт.41
Чеснок2 зубчика149
Красное вино1/4 стакана85
Подсолнечное масло70 мл.884
Приправа для рыбыпо вкусу
Соль йодированнаяпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Минтай с морковью с фото

А готовится кушанье так:

  1. Сразу достаньте казан, раскалите масло. Отправьте сюда же обжариваться измельченный лук, морковь, томат.
    Минтай с морковью шаг 1 фото

  2. Через пару минут в овощи влейте вино, всыпьте соль, перец, тушите все вместе несколько минут.
    Минтай с морковью шаг 2 фото

  3. Теперь достаньте формочку, смажьте ее маслом, сразу выложите часть готовых овощей.

  4. Нарежьте небольшими кусочками чеснок.
    Минтай с морковью шаг 3 фото

  5. Помойте рыбу, удалите плавники, нарежьте филе кусочками. Тушки посыпьте солью, приправкой, переложите на овощной слой, а сверху укладывайте оставшийся соус с морковью и луком.
    Минтай с морковью шаг 4 фото

  6. Накройте емкость отрезом фольги, отправьте запекаться в духовой шкаф на 40 минут.
    Минтай с морковью шаг 5 фото

    Вот и все, вкуснейший минтай с морковью готов!

Минтай с морковью шаг 6 фото

Видеорецепт Минтай с морковью

Минтай, запеченный с луком и морковью



А еще можно запечь минтай с луком и морковью по другому рецепту. Кушанье получается очень сочное, аппетитное и ароматное!

Итак, для того чтобы приготовить лакомством по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
минтай – 0,5 кг;
лук – 4 шт.;
морковь – 3 шт.;
подсолнечное масло – 50 мл;
лимон – 1 шт.;
соль, перец – по вкусу.

А готовится лакомство так:

  1. Сразу займитесь тушками минтая, помойте, обрежьте плавники, нарежьте порционными кусочками. Посолите кусочки, поперчите.

  2. Возьмите лук, удалите шелуху, нарежьте овощ в виде полуколец.

  3. Почистите морковку, потрите на терке.

  4. Растительное масло разогрейте на сковородке, обжарьте немного морковку с луком.

  5. Далее вам понадобится форма, переложите в нее овощи, которые вы обжарили, сверху укладывайте рыбные кусочки, полейте кушанье подсолнечным маслом, соком лимона.

  6. Духовой шкаф прогрейте до 180 градусов, отправьте запекаться лакомство на 40 минут. Вот и все, такая рыбка очень вкусная не только в горячем виде, но и холодном!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии