Паприкаш из сома рецепт


Паприкаш является довольно известным мясным блюдом. Если вам нравится экспериментировать на своей любимой кухне, тогда приготовьте вкусный венгерский паприкаш из сома!
Паприкаш из сома

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Сом700 г.144
Помидор250 г.15
Луковица2-3 шт.43
Перец сладкий2-3 шт.23
Чеснок1-3 зуб.106
Сметана200 г.206
Мука2 ст. лож.329
Сало50 г.
Молотая паприка3 ст. лож.
Соль1 щепотка
Перец1 щепотка
Тмин1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления Паприкаш из сома с фото

А готовится лакомство так:

  1. Сразу отправьте сало на сковородку, должен вытопиться жир. Потом удалите сало, в горячий смалец отправьте лук, порезанный кубиками. Обжаривайте овощ до мягкого состояния, сюда же всыпьте паприку, перемешайте.

    Паприкаш из сома шаг 1 фото

  2. Перец с помидорами помойте, порежьте средними кусочками. Переложите овощи в сковородку с луком, хорошо помешайте. Посолите смесь, приправьте перцем, тмином, другими специями. Влейте сюда же воду, тушите все вместе на слабом огне до мягкости.

    Паприкаш из сома шаг 2 фото


    Паприкаш из сома шаг 3 фото

  3. Положите рыбные кусочки на сковородку, прикройте крышкой, тушите полчаса.

    Паприкаш из сома шаг 4 фото


    Паприкаш из сома шаг 5 фото


    Паприкаш из сома шаг 6 фото

  4. За 5 минут до полной готовности займитесь сметанным соусом. В емкость отправьте сметану, всыпьте муку, влейте воду, хорошо помешайте, посолите, поперчите, перелейте соус в сковородку, подержите на плите 5 минут. Вот и все, вкуснейший паприкаш из сома скоро будет готов!


Паприкаш из сома шаг 7 фото

Видеорецепт Паприкаш из сома



Сом в томатном соусе



А еще вы можете побаловать свою семью невероятно вкусным, сочным и нежным сомом в томатном соусе!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
рыбное филе-500 г.;
репчатый лук-1 шт.;
морковь-1 шт.;
рыбный бульон-3 ст.;
томат-2 ст.л.;
пшеничная мука;
растительное масло;
черный молотый перец;
сахар;
соль.

А готовится блюдо так:

  1. Помойте филе, просушите, порежьте порционными кусочками, посолите, поперчите.

  2. Отправьте обжариваться рыбку с обеих сторон в сковородку с растительным маслом.

  3. Далее приготовьте соус. Возьмите лук, удалите шелуху, порежьте крупными кусочками.

  4. Почистите морковку, помойте, потрите.

  5. Отправьте обжариваться луковые кусочки с сахаром.

  6. Потом сюда же добавьте морковку, обжаривайте все вместе еще пару минут.

  7. В овощи, которые вы обжарили, добавьте томатную пасту, помешайте, тушите еще две минутки.

  8. Потом влейте сюда же бульон из рыбы, перемешайте, томите на слабом огне 15 минут.

  9. Разложите рыбное филе в тарелочки, полейте соусом, остудите, посыпьте ароматной свежей зеленью. Вот и все, вкуснейший обед готов, можете всех приглашать к столу!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Паприкаш из сома отзывы