» » » » » Сом в ореховой панировке

Сом в ореховой панировке


Сом является очень вкусной рыбой, которая имеет резкий запах, но благодаря ароматной ореховой панировке, которую мы будем употреблять в приготовлении сегодняшнего блюда, мы исправим все эти недостатки. В общем, сом в ореховой панировке не просто понравится вашим домочадцам, а покорит их сердца!
Сом в ореховой панировке

Из рубрики: Кухонная плита

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Сом800-900 г.144
Орехи молотые50-60 г.548
Сухари панировочные40-50 г.
Лимон (только цедра)0,25-0,5 шт.31
Мука4-5 ст. лож.329
Яйца2-3 шт.157
Соль1 ч. лож.
Перец черный молотый0,5 ч. лож.
Масло растительное2-4 ст. лож.899

Пошаговый рецепт приготовления Сом в ореховой панировке с фото

А готовится лакомство так:

  1. Рыбку помойте, порежьте, посолите, поперчите, помешайте, отставьте в сторонку на 15 минут.

    Сом в ореховой панировке шаг 1 фото

  2. Потрите цедру с 0,5 лимонного цитруса.

    Сом в ореховой панировке шаг 2 фото

  3. Смешайте орехи с сухарями, цедрой.

  4. В емкость всыпьте муку.

    Сом в ореховой панировке шаг 3 фото

  5. Взбейте яйца.

  6. Рыбные кусочки посыпьте мукой.

  7. Потом окуните в яичную массу.

    Сом в ореховой панировке шаг 4 фото

  8. Посыпьте ореховой панировкой, переложите в тарелку, пусть лежат 5 минут.

    Сом в ореховой панировке шаг 5 фото


    Сом в ореховой панировке шаг 6 фото

  9. В сковородке прогрейте растительное масло, выложите сюда же рыбные заготовки, обжаривайте их 7 минут. Вот и все, сом в ореховой панировке готов, рыбка прекрасно сочетается с картофельным гарниром!


Сом в ореховой панировке шаг 7 фото

Видеорецепт Сом в ореховой панировке



Филе сома, фаршированное сыром, на гриле



Сом является благодатной рыбой, которая практически не имеет костей, но обладает нейтральными вкусовыми качествами. Если нафаршировать стейки зеленью и сыром, а потом отправить эти кусочки на гриль, то у вас получится благородная закуска!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
рыбное филе-800 г.;
соль, черный молотый перец;
твердый сыр-100 г.;
чеснок-1 зуб.;
зелень-1 ст.л.;
сметана-2 ст.л.

А готовится блюдо так:

  1. Сыр потрите, смешайте с измельченной зеленью, мелко порезанным чесноком, сметаной.

  2. Возьмите рыбу, удалите хребет, кости, сохраните кожицу.

  3. Филе разверните, посолите, поперчите, выложите начинку, сложите изделия тушками, скрепите, используя зубочистки.

  4. Отправьте запекаться заготовки до полной готовности, а потом порежьте порционными кусочками и подавайте к столу с ароматной свежей зеленью!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии