» » » » » Сом под томатно-грибным соусом

Сом под томатно-грибным соусом рецепт


Вкусный, нежный, сочный сом под томатно-грибным соусом обязательно понравится вашим домочадцам и подарит им хорошее настроение!
Сом под томатно-грибным соусом

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Рыба (сом)2 кг.144
Шампиньоны500 г.25
Лук репчатый (среднего размера)2 шт.43
Кетчуп (или томатная паста)150 г.
Огурец маринованный2 шт.
Сахар (щепотка)1/2 ч. лож.374
Сольпо вкусу
Масло растительное 899
Специи (чёрный молотый перец, базилик, орегано, эстрагон)

Пошаговый рецепт приготовления Сом под томатно-грибным соусом с фото

А готовится лакомство так:

  1. Сома выпотрошите, промойте, порежьте стейками, посолите, поперчите, посыпьте эстрагоном, полейте соком лимона, переложите в огнеупорную формочку.

    Сом под томатно-грибным соусом шаг 1 фото

  2. Далее шампиньоны помойте, нарежьте, переложите в сковороду, обжарьте немного на растительном масле.

  3. Потом добавьте в грибочки лук, порезанный полукольцами, посолите массу, поперчите, приправьте базиликом, орегано, обжаривайте до прозрачного состояния овоща.

    Сом под томатно-грибным соусом шаг 2 фото

  4. Далее добавьте сюда же кетчуп, грибной бульон, огурцы, потертые на терке, всыпьте сахар, тушите еще 5 минут.

    Сом под томатно-грибным соусом шаг 3 фото


    Сом под томатно-грибным соусом шаг 4 фото

  5. Соус, который получился, вылейте в рыбу, отправьте лакомство выпекаться в духовку на 40 минут при 200 градусах. Вот и все, сом под томатно-грибным соусом готов!


Сом под томатно-грибным соусом шаг 5 фото

Видеорецепт Сом под томатно-грибным соусом





Стейки из сома с рисом в мультиварке



А еще можно побаловать свою семью невероятно вкусными, ароматными и нежными стейками из сома с рисом, а поможет нам в приготовлении мультиварка!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
вода-1,5 ст.;
подсолнечное масло-30 мл.;
сладкая молотая паприка-1 ч.л.;
сладкий перец-1 шт.;
черный молотый перец-1 щеп.;
рис-1 ст.;
соль – по вкусу;
сом стейк-400 г.;
соевый соус-80 мл.;
бальзамический темный уксус-2 ст.л.

А готовится блюдо так:

  1. Промойте стейки сома, просушите, порежьте порционными кусками.

  2. Мясо посолите, посыпьте паприкой, полейте соевым соусом, перемешайте, отставьте в сторонку на полтора часа.

  3. Потом оберните филе в отрез фольги, уложите в поддон для варки на пару.

  4. В чашу всыпьте рис, который заранее промойте, влейте сюда же воду, растительное масло, всыпьте соль, установите сверху поддон со стейками, закройте крышку, поставьте в рабочее положение режим «Рис» таймер установите на 40 минут.

  5. Удалите с перца семена, порежьте овощ средними кубиками, переложите их в емкость, сюда же влейте бальзамический уксус, всыпьте черный молотый перец.

  6. Рис разложите в тарелочки, потом укладывайте рыбку, полейте кушанье соевым соусом с перчиком и все, вкуснейший обед готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Сом под томатно-грибным соусом отзывы