» » » » » Холодец из головы сома

Холодец из головы сома


Если вы любите оригинальные легкие закуски, тогда вам стоит обратить внимание на вкуснейший холодец из головы сома!
Холодец из головы сома

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Рыба1 шт.144
Лук репчатый2 шт.43
Морковь1 шт.33
Яйцо1 шт.157
Желатинпо вкусу
Специипо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Холодец из головы сома с фото

А готовится кушанье так:

  1. Подготовленную рыбку порежьте кусками.

    Холодец из головы сома шаг 1 фото

  2. Далее поставьте емкость с водой на огонь, сюда же положите очищенный лук, морковь, сварите бульонный отвар, обязательно снимите пену.

    Холодец из головы сома шаг 2 фото

  3. Затем бульон процедите, опустите в него рыбу, варите полчаса.

  4. Далее достаньте сома, удалите косточки, поделите мелкими кусочками.

    Холодец из головы сома шаг 3 фото

  5. В судки выложите рыбные кусочки, порезанную кружками морковку, половинки отварного яйца, всыпьте сюда же петрушку.

    Холодец из головы сома шаг 4 фото

  6. Замочите желатин, пусть он разбухнет. Отправьте разбухшую желатиновую смесь в бульон, помешайте, отставьте в сторонку на полчаса, потом процедите.

    Холодец из головы сома шаг 5 фото

  7. Теперь в емкость с остальным продуктами влейте отвар, остудите, украсьте зеленью, поставьте холодец из головы сома в холодильник, а утром сможете насладиться этим лакомством!


Холодец из головы сома шаг 6 фото

Видеорецепт Холодец из головы сома







Заливное из рыбы в мультиварке



А еще мы хотим вам поведать о простом рецепте рыбного заливного в мультиварке. Поверьте готовить такое лакомство – это удовольствие!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
лосось-400 г.;
голова сома-1 шт.;
приправа для рыбы – по вкусу;
репчатый лук-1 шт.;
морковка-4 шт.;
вода-1,5 л.;
лавровый лист-2 шт.;
душистый перец-5 шт.;
петрушка, лимон, красный перец, соль – по вкусу.

А готовится лакомство так:

  1. Голову сома нужно разрубить на две половинки, промыть, поместить в чашу.

  2. Сюда же переложите порезанную крупными кусочками морковку, лук, всыпьте специи, душистый перчик, лавровый лист, влейте воду, поставьте в рабочее положение режим «Суп», таймер установите на 15 минут. Потом вам понадобится режим «Тушение», готовьте кушанье еще два часа.

  3. Когда истечет указанное время, охладите бульонный отвар, потом его нужно процедить, снова перелить в чашу. Сюда же выложите лосось порезанный кусочками, всыпьте соль, продолжайте готовить в режиме «Суп» 20 минут.

  4. Далее остудите опять отвар, рыбку поделите кусочками, переложите в красивую емкость.

  5. Сюда же положите лимонные дольки, морковные кружки, перец, залейте все бульоном, украсьте зеленью петрушки, отправьте в холодильник застывать. Вот и все, холодное готово!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии