Шашлык из сома


Сома обожают многие хозяюшки, так как в этой рыбке почти нет косточек. Из сома можно сварить уху, запечь его в духовке, а также приготовить вкусный, ароматный и сочный шашлык из сома!
Шашлык из сома

Из рубрики: Шашлык / Духовка

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Сом1 кг.144
Соевый соус2 ст. лож.
Горчица в зернах2 ст. лож.
Соль0,5 ч. лож.
Растительное масло2 ст. лож.899

Пошаговый рецепт приготовления Шашлык из сома с фото

А готовится лакомство так:

  1. Сразу нужно выпотрошить сома, промыть, счистить слизь, нарезать порционными крупными кусочками, отделите голову с хвостом, они вам пригодятся для ухи.

    Шашлык из сома шаг 1 фото


    Шашлык из сома шаг 2 фото

  2. Мясистое филе разрежьте на пару частей.

    Шашлык из сома шаг 3 фото

  3. В миску влейте соевый соус, растительное масло, добавьте горчицу в зернах, всыпьте соль.

    Шашлык из сома шаг 4 фото

  4. Спустите кусочки рыбы в маринад, все помешайте, отставьте в сторонку на 2 часа.

    Шашлык из сома шаг 5 фото


    Шашлык из сома шаг 6 фото

  5. Потом возьмите деревянные шпажки наденьте на них мясистые рыбные куски, переложите в формочку, отправьте томиться на 25 минут в духовку при 200 градусах. Вот и все, скоро вкуснейший домашний шашлык из сома будет готов. Блюдо прекрасно сочетается со свежими овощами, сметной, майонезом или кетчупом!


Шашлык из сома шаг 7 фото

Видеорецепт Шашлык из сома



Котлеты из сома нежные



А еще можно побаловать свою семью необычайно вкусными, сочными, нежными котлетами из сома!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
сом-1,5 кг.;
лук-1 шт.;
сливочное масло-100 г.;
молоко-150 мл.;
белый хлеб-5 лом.;
панировочные сухари-50 г.;
соль – по вкусу;
растительное масло-2 ст.л.

А готовится блюдо так:

  1. Сразу замочите хлебные ломтики в емкости с молоком.

  2. Помойте рыбу, поделите на филе, кости с головой не выбрасывайте, можно сварить замечательную уху.

  3. С филе снимите кожицу, порежьте средними кусочками.

  4. Потом рыбу измельчите мясорубкой с добавлением хлеба и лука.

  5. Получившуюся массу посолите, добавьте сливочное масло, специи, тщательно вымесите.

  6. Смочите руки в воде, сформируйте из фарша котлетки.

  7. Посыпьте изделия панировочными сухарями.

  8. Отправьте обжариваться рыбные лепешки на прогретую сковородку с маслом. Жарьте их обязательно под закрытой крышкой до золотистости. Вот и все, домашние, рыбные котлеты готовы!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии