» » » » » Сом, копченый на цветочном чае

Сом, копченый на цветочном чае рецепт


Многие люди не могут и дня без рыбных блюд. И если в вашей семье обожают рыбку, тогда безумно вкусный, сочный и нежный сом, копченый на цветочном чае к вашим услугам!
Сом, копченый на цветочном чае

Из рубрики: Пароварка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Рыба (сом) 144
Чай зеленый2 ст. лож.
Цедра апельсина2 ст. лож.
Сольпо вкусу
Перец черныйпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Сом, копченый на цветочном чае с фото

А готовится кушанье так:

  1. Рыбу помойте, удалите все, что не нужно, порежьте на филе.

    Потом потрите апельсиновую цедру. Смешайте черный перец с солью.

    Сом, копченый на цветочном чае шаг 1 фото

  2. Рыбное филе порежьте кусочками, посыпьте их сухой смесью, а также цедрой апельсина. Отставьте емкость с содержимым в сторонку, пусть продукт маринуется.

    Сом, копченый на цветочном чае шаг 2 фото


    Сом, копченый на цветочном чае шаг 3 фото

  3. А пока достаньте широкую емкость, застелите ее отрезом фольги, на дно всыпьте чай. Идеально подойдет зеленый чайный напиток с жасмином.

    Сом, копченый на цветочном чае шаг 4 фото


    Сом, копченый на цветочном чае шаг 5 фото


    Сом, копченый на цветочном чае шаг 6 фото

  4. В кастрюльку поставьте решетку, накройте крышкой, подождите 5 минут. Через указанное время вы почувствуете чайный аромат, убавьте огонь, переложите сюда же кусочки рыбы, накройте крышкой и через 20 минут ароматный сом, копченый на цветочном чае будет готов!


Сом, копченый на цветочном чае шаг 7 фото

Видеорецепт Сом, копченый на цветочном чае



Балык из сома



  • Наверное, никто бы не отказался от балыка из сома. Поэтому мы предлагаем вам отложить свои дела и узнать о рецепте этого замечательного рыбного лакомства!

    Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

    Ингредиенты:
    сом-1 шт.;
    соль – по вкусу.

    А готовится блюдо так:

    1. Почистите рыбу, тушку разрежьте на две части, обрежьте голову, хвост с плавниками, удалите внутренности, а потом с помощью пинцета достаньте косточки. Получится два филе.

    2. Промойте мясо, а потом залейте водой на 15 минут. Далее нарежьте филе небольшими кусочками.

    3. Достаньте емкость, всыпьте соль, плотно выложите рыбные кусочки, посолите их сверху, а потом укладывайте еще рыбку, снова соль.

    4. Сверху положите пресс, поставьте емкость с содержимым в прохладное место на несколько дней.

    5. Достаньте соленые рыбные кусочки, промойте, подвесьте их в помещении, которое хорошо проветривается, чтобы ушла лишняя влага. Вот и все, балык скоро будет готов!


    Приятного Вам аппетита!
  • (голосов:1)

    Похожие рецепты

    Сом, копченый на цветочном чае отзывы