» » » » Кальмары фаршированные рисом и грибами

Кальмары фаршированные рисом и грибами


Не поленитесь потратить немного своего времени и приготовить нереально вкусные, аппетитные, сытные кальмары фаршированные рисом и грибами, поверьте, ваши домочадцы по достоинству оценят ваши старания!
Кальмары фаршированные рисом и грибами

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Тушки кальмаров3 шт.98
Вареный рис200 г.130
Шампиньоны200 г.27
Лук репчатый100 г.40
Сыр100 г.402
Сметана1-2 ст. л.206
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт приготовления Кальмары фаршированные рисом и грибами с фото

А готовится кушанье так:

  1. Почистите лук, измельчите.

  2. Помойте грибы, нарежьте средними кусочками.

  3. Сыр потрите на терке.

  4. Раскалите сковородку с растительным маслом, отправьте обжариваться лук на 5 минут.

  5. Потом сюда же добавьте грибные кусочки, помешайте продукты, жарьте еще 15 минут, обязательно всыпьте соль, перец.

  6. Возьмите кастрюльку, всыпьте в нее рис, обжаренную луково-грибную массу, сыр, сюда же добавьте сметану, перемешайте, начиночная масса готова.

  7. Разморозьте кальмары. Удалите шкурку, хитиновую пластину, помойте, а потом нафаршируйте начинкой.

  8. Закрепите изделия с помощью зубочисток.

  9. Переложите вкусности в формочку, смажьте еще сметаной, отправьте в духовой шкаф, прогретый до 200 градусов на полчаса. Вот и все, оригинальные, свежие кальмары фаршированные рисом и грибами готовы!


Видеорецепт Кальмары фаршированные рисом и грибами

Кальмары под сметанным соусом



А еще можно побаловать своих домочадцев кальмарами под сметанным соусом. Готовится блюдо быстро, просто, а результат превосходный!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
800 г филе кальмара (тушка);
200 г сметаны;
200 г рыбного бульона;
20 г пшеничной муки;
зелень;
лимон;
соль (по вкусу).

А готовится кушанье так:

  1. Сразу следует отправить кальмары в прохладную воду, пусть разморозятся. Затем нужно удалить хитиновые пластины, опустить тушки в горячую воду на пару минут, затем снять кожицу.

  2. Помойте морепродукты, вскипятите воду, всыпьте соль, сюда же опустите кальмары, пусть варятся 5 минут.

  3. А сейчас займемся соусом. Следует подсушить муку, потом охладить, переложить в бульон, в котором варились морские деликатесы. Сюда же отправьте сметану, варите соус 10 минут, не забудьте посолить.

  4. А сейчас морепродукты следует нарезать в виде соломки, залить соусом, вскипятить, переложить на плоское блюдо, посыпать зеленью, рядом положить лимонные дольки, а в качестве гарнира отварить картофель, все полноценный, аппетитный, витаминный обед готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии