» » » » Кальмары, жареные с луком

Кальмары, жареные с луком рецепт


Невероятно нежные, сочные, ароматные кальмары, жареные с луком несомненно разнообразят ваше повседневное меню, а также украсят любой торжественный стол!
Кальмары, жареные с луком

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Кальмары свежие2 шт.98
Зелень петрушки0,5 пучка36
Перец острый красный0,5 - 1 шт.40
Масло грецкого ореха2 ст. л.898
Кунжутное масло2 ст. л.884
Оливковое масло1 ст. л.884
Лимонный сок2 ст. л.22
Лук репчатый1 - 2 шт.40
Помидор свежий1 - 2 шт.18
Маслодля жарки884
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Кальмары, жареные с луком с фото

А готовится кушанье так:

  1. Очистите кальмары, промойте, удалите внутренности, пластину. Снова промойте продукты, переложите на отрез бумажного полотенца.
    Кальмары, жареные с луком шаг 1 фото

  2. Далее надрежьте деликатесы с одной стороны поперек, смажьте тушки оливковым маслом, пусть полежат 20 минут.
    Кальмары, жареные с луком шаг 2 фото

  3. А пока займитесь соусом. В чистую небольшую емкость влейте кунжутное масло, масло грецкого ореха, сок лимона, всыпьте измельченную петрушку, острый перец, соль, молотый перец, все смешайте блендером.
    Кальмары, жареные с луком шаг 3 фото

  4. Очистите луковую шелуху, лук нарежьте кружками. Потом кружки поделите кольцами, посыпьте перцем и солью.
    Кальмары, жареные с луком шаг 4 фото

  5. Далее посыпьте луковые кольца мукой, отправьте жариться в горячее масло.
    Кальмары, жареные с луком шаг 5 фото

  6. Обжаренный лук переложите на отрез салфетки, чтобы впитался лишний жир.
    Кальмары, жареные с луком шаг 6 фото

  7. Потом отправьте обжариваться тушки кальмаров, обжаривайте тушки с каждой стороны по две минуты.

  8. Переложите морские продукты, на сковородку вылейте часть соуса, сверху выкладывайте тушки, снова соус, накройте кушанье крышкой, тушите на слабом огне 15 минут.
    Кальмары, жареные с луком шаг 7 фото

  9. Когда морские изделия будут готовы, переложите их на плоское блюдо, сверху положите обжаренные луковые кольца, помидорные кружки и приглашайте всех к столу, кальмары, жареные с луком готовы!

Кальмары, жареные с луком шаг 8 фото

Видеорецепт Кальмары, жареные с луком

Кальмары в сливочном соусе, запеченные в духовке



А еще можно приготовить кальмары в сливочном соусе, запекать лакомство мы будем в духовом шкафу!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
кальмары – 0,5 кг;
морковка – 2 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
сливки – 100 мл;
лавровый лист – 1 шт.;
сыр – 100 г.

А готовится кушанье так:

  1. Почистите кальмары, помойте, нарежьте в виде колец или полос.

  2. Почистите морковку, потрите на терке.

  3. Очистите луковую шелуху, нарежьте лук в виде полуколец.

  4. Раскалите сковородку с растительным маслом, отправьте обжариваться лук, потом сюда же переложите морковную соломку, всыпьте соль, пусть овощи жарятся на слабом огне.

  5. Теперь вам понадобится форма, выкладывайте первым слоем овощи, которые вы обжарили, потом морские деликатесы в сыром виде, лавровый лист, влейте сюда же сливки.

  6. Отправьте кушанье в прогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25 минут. За 6 минут до готовности, посыпьте блюдо потертым сыром. Вот и все, нежный, сочный, экзотический обед готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Кальмары, жареные с луком отзывы