» » » » Вуду Фрикасе (блюдо из морепродуктов)

Вуду Фрикасе (блюдо из морепродуктов)


Если вам хочется удивить свою семью оригинальным необычным и изысканным блюдом, приготовьте для них Вуду Фрикасе (блюдо из морепродуктов)!
Вуду Фрикасе (блюдо из морепродуктов)

Из рубрики: Кухонная плита

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Баклажан1 шт.37
Луковица1 шт.43
Фенхель1 шт.
Чеснок3 шт.106
Тимьян4 шт.
Красный перец (жаренный)1 шт.
Томатная паста2 ст. лож.
Паприка2 ст. лож.
Томатный сок1 шт.
Крем1 шт.
Пахта2 стак.
Лавровый лист2 ш.
Креветки2 стак.134
Сахар1 ч. лож.374
Орегано2 ч. лож.
Срирач1 стак.
Креольская приправа1 стак.
Соль1 шт.
Перец1 шт.
Кукурузный крахмал1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления Вуду Фрикасе (блюдо из морепродуктов) с фото

А готовится лакомство так:

  1. Сразу следует смешать баклажаны с луком-шалот, укропчиком, чесноком, оливковым маслом и тимьяном. Обжаривайте в сковородке до мягкого состояния.

    Вуду Фрикасе (блюдо из морепродуктов) шаг 1 фото

  2. Потом добавьте томат, паприку, лавровый лист, посыпьте красным перчиком, помешайте.

    Вуду Фрикасе (блюдо из морепродуктов) шаг 2 фото

  3. Через пару минут добавьте сливки, пахту, приправу, тушите на слабом огне еще полчаса.

  4. Далее приготовим гарнир. Зеленую и белую спаржу, порезанный желтый помидорчик, лук, который заранее замаринуйте, потертую моцареллу, соль, перчик, оливковое масло смешайте вместе.

    Вуду Фрикасе (блюдо из морепродуктов) шаг 3 фото

  5. Обжарьте креветки, добавьте чеснок с луком, влейте текилу, подождите, пока часть испарится.

    Вуду Фрикасе (блюдо из морепродуктов) шаг 4 фото


    Вуду Фрикасе (блюдо из морепродуктов) шаг 5 фото


    Вуду Фрикасе (блюдо из морепродуктов) шаг 6 фото


    Вуду Фрикасе (блюдо из морепродуктов) шаг 7 фото

  6. Добавьте базу Voodoo соус, помидорчики, колбаску, грибы, спаржу. Сделайте слабый огонь, красивенько выложите все на тарелочки и подавайте к столу. Вот и все, Вуду Фрикасе (блюдо из морепродуктов) готово!


Вуду Фрикасе (блюдо из морепродуктов) шаг 8 фото

Видеорецепт Вуду Фрикасе (блюдо из морепродуктов)







Лобстер в чесночном масле



А еще можно побаловать очень вкусным и аппетитным лобстером в чесночном масле!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
чеснок-2 зуб.;
сливочное масло-200 г.;
петрушка-1,5 ч.л.;
омары-2 шт.;
лимон-1 шт.;
морская соль – по вкусу.

А готовится лакомство так:

  1. Почистите чеснок, измельчите, смешайте с солью, петрушкой, также добавьте сливочное масло.

  2. Лобстеров отправьте в широкую емкость, только вскипятите в ней воду, подсолите ее, варите морепродукты три минутки. Потом положите их в миску, они должны остыть.

  3. Теперь разбейте панцирь, разрежьте вдоль, удалите внутренности. Из одного хвостика постарайтесь аккуратно вытянуть мясо, порежьте его кусками. В пустой панцирь выложите чесночное масло, потом мясо, снова масло. Такую же процедуру проделайте с другим панцирем. Масло, которое осталось необходимо распределить по панцирю, положить изделия на огнеупорные емкости, прогреть гриль в духовом шкафу, поставить под тарелочки на 5 минут. Вот и все, подавать блюдо можно с цитрусовыми дольками лимона!


Приятного Вам аппетита!


(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии