Омар с арахисовым соусом


Вкусный, нежный, сочный, необычный омар с арахисовым соусом обязательно понравится вашим домочадцам, но самое главное, что они не только будут довольны ужином, но и оценят ваши кулинарные способности по достоинству!
Омар с арахисовым соусом

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Омар среднего размера1 шт.89
Сало100 г.797
Арахис100 г.567
Мед50 г.304
Уксус бальзамическийпо вкусу88
Оливковое маслопо вкусу884

Пошаговый рецепт омара с арахисовым соусом с фотографиями


А готовится кушанье так:

  1. Возьмите нитку, свяжите клешни морепродукта, потом следует протянуть нить от головы к хвосту, затянуть ее.

  2. Отправьте вариться деликатес на две минуты в кипящую воду, потом переложите омара сразу в емкость со льдом и холодной водой. Затем удалите панцирь, голову оставьте для того чтобы украсить блюдо.

  3. Все части морепродукта следует обернуть в тонкий, почти прозрачный кусочек сала, отправьте сразу обжариваться в сковородку на слабом огне.

  4. Потом обжарьте отдельно кусочки сала, переложите его в чашу, сюда же добавьте арахис, мед, бальзамический уксус, оливковое масло, ингредиенты следует взбить блендером, должна получиться однообразная паста.

  5. Переложите обжаренное деликатесное мясо на плоскую тарелку, сверху выкладывайте соус, украсьте кушанье зеленью и дольками лайма. Все, омар с арахисовым соусом готов!


Лобстер с лимонно-чесночным соусом



А еще можно приготовить лобстер с лимонно-чесночным соусом. Готовится кушанье быстро, просто, а результат превосходит все ожидании!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
1 лобстер весом 500 г;
для отваривания – перец душистый, лаврушка, соль, можно добавить в бульон веточку эстрагона;
2 зубчика чеснока;
веточка тимьяна;
масло сливочное 30 г;
сок одного лимона;
соль.

А готовится кушанье так:

  1. Сразу давайте займемся соусом. Лимонный сок вылейте на сковородку, прогрейте, проварите немного, потом сюда же добавьте сливочное масло, которое порежьте кусочками, размешайте, всыпьте измельченный тимьян, через несколько минут чеснок, поперчите, вскипятите и сразу снимите с огня.

  2. Далее отправьте отвариваться лобстера в кипящую воду на 12 минут.

  3. Потом достаньте его, путь стечет вода. Вот и все, подается морепродукт к столу с ароматным соусом!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)