» » » » Лобстеры (омары) в мультиварке

Лобстеры (омары) в мультиварке


Вкусные, необычные, нежные, деликатесные лобстеры (омары) в мультиварке обязательно покорят сердца ваших домочадцев, поэтому побалуйте их, а они по достоинству оценят ваши кулинарные способности!
Лобстеры (омары) в мультиварке

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Лобстер (Омар)1,3 кг.89
Лимон3 - 4 дольки29
Укроп1 пучок38
Уксус1ст. л.18
Лист лавровый2 - 3 шт.
Сольпо вкусу
Вода3 - 5 л.

Пошаговый рецепт приготовления Лобстеры (омары) в мультиварке с фото

А готовится кушанье так:

  1. Влейте в чашу воду, всыпьте соль.

  2. Сюда же переложите лобстера, только удалите клешни от защитных колечек.

  3. Далее кнопкой настройки времени, которая поддерживает давление, выберите 7 минут.

  4. Через полчаса (учитывая время на набор и сброс давления) деликатес будет готов, о чем засвидетельствует панцирь, он поменяет цвет. Как только программа закончится, омаров не извлекайте, откройте крышку, пусть постоят 30 минут. Вот и все, лобстеры (омары) в мультиварке готовы!


Видеорецепт Лобстеры (омары) в мультиварке

Лобстер со спаржей и трюфелем



А еще можно приготовить лобстер со спаржей и трюфелем. Это блюдо очень вкусное, необычное, оригинальное и аппетитное!

Итак, для того чтобы готовится лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
омар – 600 г;
чеснок – 4 зуб.;
сливки – 250 мл;
карри – 3 г;
мука – 0,5 кг;
яйца – 5 шт.;
оливковое масло – 10 мл;
трюфели – 10 г;
спаржа;
сахар;
соль, черный молотый перец.

А готовится кушанье так:

  1. Сразу займитесь тальолини. Смешайте муку с яйцами, солью, оливковым маслом, получится тестовая масса. Потом тесто постарайтесь тоненько раскатать, а затем нарезать в виде полосок. Отправьте их отвариваться в подсоленную воду до полной готовности.

  2. Теперь промойте лобстера. Влейте в широкую емкость воду, посолите, поперчите, отправьте отвариваться морепродукт, накройте крышкой, сделайте слабый огонь, пусть варится 10 минут.

  3. Затем возьмите спаржу, обрежьте кончики, верхушки.

  4. Вскипятите воду с сахаром, солью, отправьте бланшироваться спаржу на три минуты.

  5. А сейчас займемся соусом. Измельчите чеснок, вскипятите сливки, всыпьте в них карри, соль, перец, сюда же выкладывайте чеснок, варите массу на слабом огне 5 минут.

  6. Готового лобстера оботрите, используя салфетку, аккуратно достаньте из панциря мясо, клешни не выбрасывайте. Прогрейте быстренько мясо в соусе.

  7. Очистите трюфель, нарежьте в виде тоненькой стружки.

  8. Достаньте плоскую тарелку, выкладывайте деликатес, клешни, тальолини, а также горячую спаржу, украсьте кушанье трюфелем и обед готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии