Фаршированный лобстер


Вкуснейший фаршированный лобстер покорит сердца ваших домочадцев и подарит им хорошее настроение!
Фаршированный лобстер

Из рубрики: Духовка

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Лимон1 шт.31
Масло сливочное50 г.748
Моцарелла100 г.
Соль1 ч. лож.
Соевый соус6 ч. лож. (3 ч. лож. в начинку + 3 ч. лож. в соус)
Паприка сладкая (молотая)1 ч. лож.
Сливки (жирные)5 ст. лож.205
Лобстер1,5 кг.
Укроп (мелко порезать, для соуса)1 ст. лож.
Уксус (бальзамический, для соуса)3 ст. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Фаршированный лобстер с фото

А готовится блюдо так:

  1. Сразу возьмите ножницы, которыми вы разделываете утку. Обрежьте плавники по морепродукту, хвост оставьте. Далее возьмите в руки по ножке, выкрутите их.

    Фаршированный лобстер шаг 1 фото

  2. Обрежьте брюшко вокруг, достаньте мясо, переложите в мисочку.

    Фаршированный лобстер шаг 2 фото

  3. Потом используя ножницы, обрежьте верхнюю часть панциря, засуньте под хвост пальцы, держите голову, потяните мяско кверху.

    Достаньте из головы мясо, которое осталось. Удалите жабры, кишечник, желудок.

  4. Филе порежьте мелкими кусочками, переложите в емкость, панцирь промойте.

  5. К мясу влейте сливки, соевый соус, всыпьте соль, перчик, добавьте моцареллу потертую, перемешайте, получившейся массой заполните панцирь.

    Фаршированный лобстер шаг 3 фото

  6. Сливочное масло порежьте небольшими кусочками, положите также внутрь панциря, придавите пальцами.

    Фаршированный лобстер шаг 4 фото

  7. Переложите изделие на противень, отправьте тушиться в духовку при 180 градусах на полчаса. Вот и все, фаршированный лобстер готов, данное лакомство прекрасно сочетается с белым вином!


Фаршированный лобстер шаг 5 фото

Видеорецепт Фаршированный лобстер



Омар (лобстер) запеченный "гратен"



А еще можно побаловать своих домочадцев очень вкусным деликатесным лакомством, а точнее омаром запеченным «Гратен»!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
омары-2 шт.;
панировочные сухари;
петрушка;
чеснок-3 зуб.;
оливковое масло-2 ст.л.;
соль-1/4 ч.л.

А готовится блюдо так:

  1. Омары сполосните, с помощью кухонного ножа разрежьте на две половинки, начинайте сверху. Удалите зеленую смесь, оставьте только мяско белого цвета.

  2. В емкость всыпьте панировочные сухарики, измельчите их с добавлением чеснока и петрушки. Сюда же влейте оливковое масло, посолите немного, массой, которая получилась, нафаршируйте омаров.

  3. Переложите морепродукты на противень, отправьте тушиться в духовой шкаф при 180 градусах на 10 минут до золотистости. Вот и все, вкуснейшие изысканные морские продукты готовы!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии