» » » » Мидии в сметанном соусе

Мидии в сметанном соусе


Если вам захотелось удивить своих домочадцев необычным ужином, тогда обязательно возьмите на заметку полезные и экзотические мидии в сметанном соусе!
Мидии в сметанном соусе

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мидии500 г.
Лук репчатый1 шт.43
Чеснокпо вкусу106
Сметана4 ст. лож.206
Укроп1 пучок
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Специипо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Мидии в сметанном соусе с фото

А готовится лакомство так:

  1. Сразу займемся луком. Снимите шелуху с овоща, нарежьте кубиками.

  2. Мидии следует разморозить.

  3. Почистите чеснок.

  4. Промойте укроп.

  5. Прогрейте сковородку с маслом, отправьте обжариваться луковые кусочки до золотистости.

    Мидии в сметанном соусе шаг 1 фото

  6. Потом сюда же добавьте мидии, помешайте, пусть готовятся 5 минут.

    Мидии в сметанном соусе шаг 2 фото

  7. По истечении отведенного времени добавьте в лакомство сметану, всыпьте соль с перчиком, через две минутки приправьте все измельченным чесноком, укропом и все, можете переложить кушанье в широкий салатник, мидии в сметанном соусе готовы!


Мидии в сметанном соусе шаг 3 фото

Видеорецепт Мидии в сметанном соусе



Запеканка из кабачков с мидиями



А еще можно удивить свою семью необычной запеканкой из кабачков с мидиями. Наверняка они еще не пробовали такое замечательное лакомство!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
кабачок-1 шт.;
репчатый лук-1 шт.;
чеснок-1 зуб.;
болгарский перец-1 шт.;
помидор-1 шт.;
растительное масло-1 ст.л.;
мидии-150 г.;
пармезан-50 г.;
сливки-120 г.;
устричный соус-1 ч.л.;
сухие травы-0,5 ч.л.;
зелень свежая – для подачи;
соль – по вкусу.

А готовится блюдо так:

  1. Почистите кабачок, нарежьте кольцами.

  2. Переложите кольца кабачка на противень, отправьте запекаться в духовку при 180 градусах на 12 минут. Как только овощи станут мягкими, полейте их маслом.

  3. Возьмите лук, снимите шелуху, также почистите чеснок, измельчите данные два ингредиента, отправьте обжариваться в сковородку, в которой прогрейте растительное масло.

  4. Потом сюда же положите порезанный перец, добавьте мидии, посолите, полейте соевым соусом, через минутку отключите огонь.

  5. В емкость влейте сливки, устричный соус, всыпьте травы, помешайте.

  6. Смажьте форму для выпечки маслом, выложите первый слой кабачками, потом порезанный кольцами помидор, смажьте все сливками, снова укладывайте кабачки, далее сливки, поставьте кушанье запекаться в духовку при 185 градусах на 15 минут. Вот и все, универсальное и вкуснейшее овощное блюдо с морепродуктами готово. Перед подачей к столу, посыпьте все потертым пармезаном!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии