Жареные морские гребешки


Аппетитные, деликатесные жареные морские гребешки, покорят сердца даже самых заядлых гурманов, поэтому если вы приготовите на обед для своих домочадцев это кушанье, вы не прогадаете!
Жареные морские гребешки

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Морской гребешок6 шт.92
Оливковое масло1 ст. л.884
Масло сливочное10 г.717
Поваренная сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Пошаговый рецепт жареных морских гребешков с фотографиями


А готовится блюдо так:



  1. Сразу разморозьте морские продукты. Размороженные деликатесы просушите, используя бумажное полотенце, посыпьте солью, перцем.

  2. Далее нужно разогреть сковородку, влить оливковое масло и добавить сливочное масло. Когда масла станут горячими, отправьте обжариваться морепродукты на три минуты.

  3. Достаньте обжаренные продукты, переложите в тарелку, подавайте к столу, не забудьте в качестве гарнира отварить картошку, рис или пасту. Вот и все, жареные морские гребешки готовы!


Жульен из морских гребешков



А еще можно приготовить экзотическое блюдо. А точнее жульен из морских гребешков. Блюдо получается очень нежное и имеет изысканный утонченный вкус!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
замороженные гребешки (филе) – 20 шт.;
сливочное масло - 30 г;
мука - 1 ст. л.;
сливки - 200 мл;
твёрдый сыр – 150 г;
перец чёрный крупного помола – щепотка;
молотый мускатный орех – 1 ч. л.;
соль по вкусу.

А готовится кушанье так:

  1. Сразу отправьте размораживаться гребешки в емкость, потом промойте продукты в прохладной воде.

  2. Разрежьте морские деликатесы на две половинки, разложите в кокотницы, которые предварительно смажьте маслом.

  3. В сковородке нужно растопить сливочное масло, обжарить в нем муку.

  4. В получившуюся массу влейте сливки, всыпьте соль, перец, немного мускатного ореха, варите соус, пока он приобретет густую консистенцию.

  5. Готовую соусную смесь разлейте в кокотницы с морепродуктами, посыпьте кушанье потертым сыром, отправьте в духовой шкаф, прогретый до 200 градусов на 20 минут. Вот и все, вкуснейший легкий и необычный ужин готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)