» » » » Гребешки Сен-Жак с беконом под соусом Бэр нуазет

Гребешки Сен-Жак с беконом под соусом Бэр нуазет


Для того чтобы удивить своих домочадцев за сегодняшним обедом, приготовьте для них необыкновенное блюдо, а точнее гребешки Сен-Жак с беконом под соусом Бэр нуазет!
Гребешки Сен-Жак с беконом под соусом Бэр нуазет

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Гребешок (морской)6 шт.
Бекон (в нарезке)6 ломт.
Масло сливочное50 г. (в соус - 25 г; В кускус - 25 г)748
Кус-кус0,5 стак.
Помидор (сушеный)100 г.19
Лимон1 шт.(В соус - 0,5 шт.)31
Капуста морская2 ст. лож.
Специи (соль, перец)

Пошаговый рецепт приготовления Гребешки Сен-Жак с беконом под соусом Бэр нуазет с фото

А готовится лакомство так:

  1. Филе гребешков опустите на пару часов в емкость с молоком. Потом просушите с помощью бумажной салфетки, оберните в бекон порезанный ломтиками, закрепите, используя деревянные шпажки.

    Гребешки Сен-Жак с беконом под соусом Бэр нуазет шаг 1 фото

  2. Отправьте заготовки в духовку на 15 минут, через пару минут слейте с противня сок, который выделился, а далее займемся соусом.

    Гребешки Сен-Жак с беконом под соусом Бэр нуазет шаг 2 фото

  3. В сковородке растопите масло, оно должно приобрести коричневый оттенок, добавьте сок лимона.

  4. Далее приготовим кускус. Залейте его кипящей водой, накройте, пусть постоит 5 минут, потом добавьте масло, посолите, поперчите.

    Гребешки Сен-Жак с беконом под соусом Бэр нуазет шаг 3 фото

  5. Порежьте мелкими кусочками помидорчики.

    Гребешки Сен-Жак с беконом под соусом Бэр нуазет шаг 4 фото

  6. Отправьте помидорные кусочки в кускус, посолите, поперчите.

    Гребешки Сен-Жак с беконом под соусом Бэр нуазет шаг 5 фото

  7. Гребешки, кускус выкладывайте на раковину, для украшения используйте морскую капусту, полейте все соусом и все, эффектные гребешки Сен-Жак с беконом под соусом Бэр нуазет готовы!


Гребешки Сен-Жак с беконом под соусом Бэр нуазет шаг 6 фото

Видеорецепт Гребешки Сен-Жак с беконом под соусом Бэр нуазет





Блюдо из гребешков и креветок



А еще можно побаловать своих домочадцев невероятно вкусным, необычным, аппетитным и оригинальным блюдом из гребешков и креветок!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
спагетти-340 г.;
оливковое масло-2 ст.л.;
чеснок-3 зуб.;
репчатый лук-1 шт.;
томаты в собственном соку-400 г.;
сливки-2/3 ст.;
соль, перец – по вкусу;
креветки-250 г.;
гребешки-250 г.;
петрушка-1 пуч.;
пармезан.

А готовится блюдо так:

  1. Сразу отварите спагетти в соленой воде.

  2. А теперь приготовим соус. В сковородке прогрейте масло, отправьте обжариваться лук с чесноком до прозрачного цвета.

  3. В обжаренные овощи добавьте томаты, сливки, посолите, поперчите, тушите 6 минут.

  4. Далее на очереди морские продукты, отправьте в соус сначала креветки, которые заранее очистите, а через пару минут гребешки. Тушите 4 минуты. Вот и все, подавайте пасту с соусом, присыпав блюдо потертым пармезаном!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии