» » » » Запеченные морские гребешки

Запеченные морские гребешки


Вкусные, аппетитные, деликатесные запеченные морские гребешки обязательно покорят сердца ваших домочадцев и подарят им хорошее настроение!
Запеченные морские гребешки

Из рубрики: Духовка

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Гребешок (морской, свежий или замороженный)24 шт.
Лук белый (или репчатый, шалот)2 шт.43
Шампиньоны100 г.25
Вино белое сухое125 мл.
Масло сливочное2 ст. лож.748
Масло оливковое2 ст. лож.899
Сливки (жирные, 33%)200 мл.205
Сыр твердый (пармезан или любой другой на ваш вкус)50 г.
Соль
Перец белый

Пошаговый рецепт приготовления Запеченные морские гребешки с фото

А готовится блюдо так:

  1. Помойте грибочки, а потом каждый разрежьте на пять частей.

    Запеченные морские гребешки шаг 1 фото

  2. Возьмите лук, снимите шелуху, порежьте полукольцами.

    Запеченные морские гребешки шаг 2 фото

  3. Возьмите ступку, растолките перчик.

    Запеченные морские гребешки шаг 3 фото

  4. Прогрейте сковородку со сливочным и оливковым маслом, отправьте обжариваться лук, перчик.

  5. Потом добавьте сюда же грибочки, тушите пару минут, затем влейте винный напиток, посолите, тушите до тех пор, пока испарится часть жидкость.

    Запеченные морские гребешки шаг 4 фото

  6. Затем сюда же влейте сливки, отправьте гребешки, тушите несколько минут. Далее отключите огонь, разложите в порционные формы, посыпьте сыром, поставьте выпекаться в духовку при 220 градусах на 5 минут. Вот и все, запеченные морские гребешки готовы!


Запеченные морские гребешки шаг 5 фото

Видеорецепт Запеченные морские гребешки



Морские гребешки с артишоками и маскарпоне



А еще можно побаловать свою семью удивительно вкусными, сытными, ароматными морскими гребешками с артишоками и маскарпоне!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
морские гребешки-300 г.;
свежий артишок-1 шт.;
грибы-2 шт.;
лук-шалот-1/2 шт.;
маскарпоне-75 г.;
кресс-салат;
оливковое масло;
бальзамический уксус-5 г.;
розовый молотый перец, соль.

А готовится лакомство так:

  1. Гребешки посолите, отправьте обжариваться в сковородку с оливковым маслом с обеих сторон.

  2. Артишок очистите, удалите нижние лепестки, удалите сердцевину, разрежьте артишок на две половинки, а потом порежьте дольками, отправьте обжариваться в сковородку с оливковым маслом.

  3. Грибочки обжарьте с измельченным лучком.

  4. Маскарпоне протрите через сито, выложите на середину тарелочки.

  5. Вокруг разложите гребешки, кусочки артишока, луково-грибную массу. Украсьте лакомство кресс-салатом, посыпьте розовым перчиком, полейте оливковым маслом, в которое добавьте бальзамический уксус, вот и все, необычное и очень вкусное блюдо готово!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии