» » » » Осьминог по-португальски с картофелем

Осьминог по-португальски с картофелем рецепт


Добавлено: 24.01.2017, 20:20

Для того чтобы приготовить вкуснейшее лакомство для своих близких, обратите внимание на необычное блюдо. Осьминог по-португальски с картофелем обязательно понравится вашим домочадцам и они получат истинное удовольствие во время трапезы!
Осьминог по-португальски с картофелем

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Осьминог (крупный, ~ 1 кг, не мороженый!)1 шт.
Картофель (желательно мини)0,5 кг.83
Чеснок1 шт.106
Кинза1/2 пуч.
Соль (крупная морская)1 ст. лож.
Масло оливковое1/3 стак.899

Пошаговый рецепт приготовления Осьминог по-португальски с картофелем с фото

А готовится блюдо так:

  1. Отправьте на огонь большую емкость с водой, вскипятите жидкость.

    Осьминог по-португальски с картофелем шаг 1 фото

  2. Затем промойте морепродукт, удалите черный клюв из единого отверстия, а потом засуньте пальцы в отверстие, захватите черненькую штучку и приложив силу достаньте ее из осьминога.

    Осьминог по-португальски с картофелем шаг 2 фото

  3. Как только вода вскипит, опустите в нее очищенный лук, сюда же отправьте морской продукт, варите его на протяжении 40-ка минут.

    Осьминог по-португальски с картофелем шаг 3 фото

  4. В другую емкость влейте чистую воду, прогрейте ее, посолите, отправьте отвариваться картошку на полчаса.

  5. Далее прогрейте сковородку с маслом выложите в него чесночные дольки, обжаривайте их несколько минут, должен появиться вкусный запах.

  6. Слейте воду с готовой картошки, достаньте морепродукт, ополосните его под проточной водой.

  7. Возьмите форму для выпечки, уложите на дно сразу картошку, по середине разместите отварного морского красавца, полейте кушанье чесночным маслом, отправьте запекаться в духовку при 180 градусах на полчаса. Вот и все, теперь вы знаете, как готовится осьминог по-португальски с картофелем!


Осьминог по-португальски с картофелем шаг 4 фото

Видеорецепт Осьминог по-португальски с картофелем



Осьминоги в кляре



А еще можно побаловать свою семью необычными, вкусными, экзотическими осьминогами в кляре!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
осьминоги в замороженном виде-1 кг.;
молоко-500 мл.;
мука-500 г.;
соль-1 ч.л.;
яйца-2 шт.;
растительное масло-1 л.

А готовится блюдо так:

  1. Сразу разморозьте морские продукты, потом помойте их, облейте кипящей водой, аккуратно снимите пленку.

  2. Остывшие осьминоги нарежьте полосками.

  3. В емкость влейте молоко, вбейте яйца, всыпьте муку, соль, продукты взбейте, должен получиться густой кляр.

  4. Раскалите сковородку с маслом, отправьте обжариваться кусочки осьминогов, только предварительно опускайте их в кляр. Затем переложите обжаренное лакомство на отрез бумажного полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Далее положите кушанье на красивое блюдо и приглашайте всех к столу!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)

Похожие рецепты

Осьминог по-португальски с картофелем отзывы


  1. Ванга
    Недавно в нашем супермаркете появились свежемороженные осьминоги. Я решила удивить своих домашних и приготовить что-то из них. Помог этот сайт с таким вот оригинальным рецептом. получилось все очень вкусно и необычно.
    0 Ответить