» » » » Осьминоги "Боцман в отпуску!"

Осьминоги "Боцман в отпуску!"


Невероятно вкусные, сочные, необычные осьминоги «Боцман в отпуску» обязательно покорят сердца ваших домочадцев и они будут в восторге от такого лакомства!
Осьминоги

Из рубрики: Кухонная плита

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Осьминог (Маленький)3 шт.
Коктейль морской (Креветки, кальмары, мидии и т.п.)250 г.
Морковь4 шт.33
Лук репчатый1 шт.43
Помидор2 шт.19
Масло сливочное (для жарки)70 г.748
Зелень (Петрушка, укроп, базилик)по вкусу
Сливки (15%)150 мл.205
Молоко150 мл.58

Пошаговый рецепт приготовления Осьминоги "Боцман в отпуску!" с фото

А готовится блюдо так:

  1. Подготовьте сразу морской коктейль и три осьминога. Если они в замороженном виде, тогда разморозьте их.

    Осьминоги

  2. Потом отправьте отвариваться на сильный огонь, достаточно 5-ти минут.

    Осьминоги

  3. Переложите три морских продукта в дуршлаг.

    Осьминоги

  4. Достаньте широкую сковородку, растопите сливочное масло, отправьте обжариваться лук с морковью, сюда де положите очищенные, измельченные помидоры.

    Осьминоги

  5. Как только обжаренные овощи станут оранжевыми, отправьте к ним осьминогов, морской коктейль, обжаривайте все вместе три минуты. По истечении отведенного времени залейте кушанье массой из молока, а также сливок, посолите, поперчите, добавьте любимые специи, тушите на медленном огне, накрыв крышкой 20 минут.

    Осьминоги

  6. Далее займемся рисом. Промойте крупу, вам понадобится рис черного и белого цвета. Отварите его.

  7. Затем подготовьте зелень.

  8. Сложите красивенько все на одну плоскую тарелку, украсьте и приглашайте всех к столу, изысканные и аппетитные осьминоги «Боцман в отпуску» готовы!


Осьминоги

Видеорецепт Осьминоги "Боцман в отпуску!"



Розовый ризотто "Утренний улов"



А еще можно побаловать свою семью потрясающим розовым ризотто под названием «Утренний улов». Данное лакомство не только разнообразит ваше повседневное меню, но и обязательно понравится гостям, поэтому его можно приготовить даже на праздник!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
рис-2 ст.;
бульон-2 л.;
креветки-500 г.;
осьминог-1 шт.;
оливковое масло-2 ст.л.;
белое полусухое вино-150 мл.;
репчатый лук-1 шт.;
уксус-3 ст.л.

А готовится лакомство так:

  1. Сразу подготовьте куриный бульон.

  2. Потом нужно сварить бульон из морепродуктов. Для этого в подсоленную воду отправьте осьминога, обязательно влейте в отвар виноградный уксус в небольшом количестве, варите его полчаса, а потом на 5 минут в этот же отвар отправьте креветки на 5 минут.

  3. Далее возьмите лук, снимите шелуху, порежьте его как можно мельче, отправьте обжариваться в сковородку с прогретым маслом до прозрачного цвета.

  4. Потом в сковородку всыпьте рис, также обжарьте его, далее влейте винный напиток, пусть он испарится.

  5. А сейчас по небольшому количеству вливайте в рис сразу куриный отвар, а затем розовый, постоянно помешивайте кушанье, сделав слабый огонь. Данный процесс может занять полчаса.

  6. Теперь снова вернемся к осьминогу, переложите его на сковороду, влейте оливковое масло, полейте виноградным уксусом, обжаривайте несколько минут, пока выпарится полностью уксус.

  7. Морские продукты порежьте, отправьте в рис, оставьте пару штук самых красивых, чтобы украсить блюдо. Если желаете, добавьте измельченный чеснок. Вот и все, блюдо с неповторимым вкусом и ароматом готово!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии