» » » Жульен в слоеном тесте

Жульен в слоеном тесте


Жульен в основном мы заказываем в кафе и ресторанах, поэтому не все хозяюшки умеют готовить данное лакомство на своей кухне. Поэтому сегодня мы решили рассказать вам, как готовится жульен в слоеном тесте в домашних условиях!
Жульен в слоеном тесте

Из рубрики: Духовка / Жюльен / Разное
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
слоеное тесто (готовое, бездрожжевое)
курица (вареная)114
грибы17
репчатый лук 43
соль
тимьян
сливки (жирность 10%)205
сметана206
мука327
сыр371

Пошаговый рецепт жульена в слоеном тесте с фотографиями


Итак, займемся готовкой:

Разморозьте тесто, раскатайте его и нарежьте в виде квадратов.

Возьмите формочки, смажьте их и положите в каждую по тестовому квадрату, проткните тесто вилкой и смажьте молоком.

Далее нужно включить, прогреть духовой шкаф до 180 градусов и отправить формочки с тестом в духовку на 10 минут.

Теперь займитесь начинкой. Сначала следует помыть и нарезать в виде мелких кубиков грибы.

Далее нужно почистить и измельчить лук.

Теперь следует поставить сковородку на огонь, разогреть масло и отправить обжариваться лук с грибами, посолите продукты и добавьте сушеный тимьян.

Затем в сковородку с луком и грибами добавьте еще муку, перемешайте и тушите продукты несколько минут.

Затем сюда же влейте сливки, перемешайте и варите еще минуту.

Далее нужно в получившуюся массу добавить сметану и варить лакомство еще несколько минут и все, жульен готов.

Достаньте формочки с тестом.

Нарежьте мелкими кусочками куриную грудку, которую заранее отварите.

Первым слоем в формочки с тестом выкладывайте мясо, а сверху укладывайте жульен из грибов.

Посыпьте изделия потертым сыром и отправьте снова в духовой шкаф на 15 минут. Вот и все, потом остудите кушанье и приглашайте всех к столу, жульен в слоеном тесте готов!

Жульен с грибами в слоеном тесте


А дальше в этой же в статье мы расскажем вам еще об одном рецепте жульена с грибами в слоеном тесте!

Итак, для того чтобы приготовить жульен по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
слоеное тесто – 2 листа;
лук – 1 головка;
шампиньоны – 300 грамм;
растительное масло – для жарки;
сметана – 200 грамм;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
мускатный орех - щепотка;
потертый сыр – 150 грамм.

Ну что ж займемся готовкой:

  1. Разморозьте тесто.

  2. Далее нужно поставить сковородку на огонь и разогреть масло.

  3. В раскаленное масло следует отправить обжариваться измельченный лук и порезанные кусочками грибы, обжаривайте ингредиенты вместе 7 минут.

  4. Затем приправьте лук с грибами сметаной, добавьте сюда же соль, черный молотый перец, мускатный орех, перемешайте и тушите еще пару минут.

  5. Тесто разрежьте в виде квадратов и переложите их в формы, которые смажьте маслом.

  6. В подготовленные формочки переложите тесто и отправьте их в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 10 минут.

  7. Когда основа будет готова, достаньте формочки и на тесто переложите грибной жульен, посыпьте изделия сыром, который потрите на терке и отправьте в духовку еще на 15 минут. Вот и все, вкуснейший ароматный жульен готов!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:3)