» » » Булочки цветочки

Булочки цветочки

Такое лакомство, как булочки нравится всем с раннего детства. Булочки бывают с разными начинками. Но сегодня мы предлагаем вам приготовить просто булочки цветочки в домашних условиях, такое лакомство прекрасно сочетается с чашечкой чая, кофе, а также разными фруктовыми напитками!
Булочки цветочки

Из рубрики: Выпечка / Булочки
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
200 мл молока;
сметаны или кефира50 мл.116 или 59
сухих дрожжей 2 ч. л. (или 15 г свежих дрожжей)
муки (или 3 стакана)500 г329
сахар2 ст. л.374
соль1/2 ч. л.
растительного масла2 ст. л.899
мягкого сливочного масла25 г.748
масло сливочное мягкое
сахар
яйцо2 шт.157

Булочки цветочки: пошаговый рецепт с фотографиями


Приступим к работе:

Итак, для начала разведите дрожжи. Для этого вам нужно нагреть молоко, добавить дрожжи, сметану или кефир. Перемешайте ингредиенты, прикройте отрезом марли и поставьте в теплое место на полчаса.

Как только опара поднимется, добавьте яйца, растительное масло и мягкое сливочное масло, не забудьте про соль. Теперь небольшими порциями добавляйте муку и замесите мягкую однородную тестовую массу. Возьмите чистую емкость, смажьте ее сливочным маслом и переложите в нее готовое тесто. Опять прикройте его полотенцем, оставьте в сторонку на 1 час.

Когда тестовая масса поднимется, обомните ее и тонко раскатайте. Возьмите рюмку и поделайте кружочки.

Все тесовые кружочки смажьте, используйте мягкое сливочное масло, а сверху засыпьте их сахаром. Затем согните кружки пополам и соедините концы, получатся лепестки цветочка. Соедините данным образом 5 лепестков, а сверху уложите тестовый шарик, получится цветок.

Отставьте изделия из теста в сторонку, пусть постоят полчаса. Затем взбейте желток и желтковой массой смажьте будущие булочки.

Теперь вам нужно разогреть духовой шкаф до 200 градусов и отправить выпекаться вкусняшки, лакомство должно подрумяниться. Вот и все, надеемся, что ароматные булочки цветочки украсят ваш стол во время чаепития!

Булочки с сахаром


Также можно приготовить булочки с сахаром. Рецепт их приготовления достаточно прост и не занимает много времени.

Для того чтобы приготовить такое лакомство вам понадобится:

Ингредиенты:
мука – 4 стакана;
сахар – 2 столовые ложки;
прессованные дрожжи – 50 грамм;
вода – 1,5 стакана;
растительное масло – 0,5 стакана;
ванилин – по своему вкусу;
соль – 0,5 чайной ложки.

Начнем готовить:

  1. Растворите дрожжи в воде, только слегка ее подогрейте.

  2. Добавьте в дрожжи сахар, муку, перемешайте ингредиенты, отставьте в сторонку на 15 минут.

  3. По истечении данного времени добавьте сюда же другие ингредиенты, то есть ванилин и немного растительного масла. Затем всыпьте муку и замешайте тесто.

  4. Разделите тестовую массу на четыре части и раскатайте в виде квадрата.

  5. Далее вам следует натереть тесто, используйте растительное масло. А затем посыпьте сахаром. Сверните тесто в виде рулета и разрежьте на кусочки. Каждый кусочек защипните внизу и снова обмакните в сахар.

  6. Теперь вам следует разогреть духовой шкаф до 180 градусов и отправить запекаться лакомство на 20 минут. Вот и все, можете отведать ароматную и воздушную выпечку!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!