» » » Домашняя карамель

Домашняя карамель рецепт


Добавлено: 3.02.2018, 08:16

Наверное, вам известно, как готовится домашняя карамель, ведь что может быть еще проще, чем прогревание сахара в кастрюле? Но, для того чтобы приготовить настоящую и вкусную карамель в домашних условиях необходимо придерживаться маленьких, но очень существенных хитростей. И ниже в статье вы узнаете о нескольких интересных рецептах, по которым сможете легко и просто приготовить настоящую карамель!
Домашняя карамель

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Домашняя карамель с фото

Простая карамель



Возьмите глубокую емкость влейте в нее холодную воду, рядом сразу положите формочки.

Далее отправьте емкость с водой на огонь, всыпьте сюда же сахар и прогрейте ингредиенты до жидкой массы, помешивайте смесь до тех пор, пока сахар полностью раствориться.

Как только сахар раствориться, сделайте слаб огонь и аккуратно погрузите в карамель формочку или ложку. Когда формочка будет наполнена, переставьте ее на полотенце, смоченное в воде, а потом приступайте к заполнению следующих формочек. Все легко и просто!

Фигурные леденцы



Данное лакомство – это прекрасный подарок не только для взрослых, но и детишек!

Ингредиенты:
сахар – 1 стакан;
уксус – 2 столовые ложки;
вода – 2 столовые ложки;
пищевой краситель красного цвета;
ванилин;
палочки;
растительное масло.

Ну что ж начнем творить:

Возьмите кастрюлю всыпьте в нее сахар, влейте уксус с водой, тщательно все смешайте и переставьте на слабый огонь. Постоянно помешивайте массу, иначе сахар пригорит.

Как только сахар раствориться всыпьте в массу ванилин и варите ее до тех пор, пока появится красивая золотистая смесь.

Затем сюда же всыпьте красный краситель и снимите емкость с карамелью с плиты.

Теперь возьмите широкую плоскую посуду, смажьте ее растительным маслом.

А сейчас начнем рисовать леденцы «бабочка». Туловище сделайте толстеньким, так как на нем будет держаться палочка, а крылья изобразите в виде тонких линий. В туловище бабочки положите палочку, полейте сверху еще карамелью и как только конфета застынет, сразу отделите ее от блюда. Для этого используйте тонкий нож, чтобы бабочка не поломалась.

Теперь сделайте леденец – розу. Делаем цветок таким же образом, как и бабочку.

Далее изобразим из карамели фигурку рыбки.

А сейчас упакуем карамели в пакетики и обвяжем красивыми ленточками. Все, необычные фигурные леденцы готовы, теперь вы знаете, как готовится настоящая домашняя карамель!
Домашняя карамель шаг 1 фото

Видеорецепт Домашняя карамель

Рецепт карамели в домашних условиях


А также мы предлагаем вам приготовить карамель в домашних условиях по другому рецепту. Готовится данное сладкое лакомство также очень легко и просто!

Итак, для того чтобы приготовить карамель по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
вода – 100 грамм;
сахар – 300 грамм.

Ну что ж начнем варить нашу карамель:

  1. Возьмите чистую кастрюлю всыпьте в нее сахар, влейте воду и отправьте содержимое на слабый огонь, варите 10 минут.

  2. Масса должна стать коричневой.

  3. Теперь возьмите формочки, смажьте их растительным маслом, каждую залейте карамелью, вставьте палочку и охладите, для этого заполненные формы опустите в холодную воду. Все, быстро и просто домашние леденцы готовы!

Приятного Вам наслаждения!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Домашняя карамель отзывы