» » » Шоколадные маффины

Шоколадные маффины

У вас на днях намечается праздник, а вы не знаете, что приготовить? Не отчаивайтесь! Мы знаем, что понравится вашим гостям! Приготовьте для них шоколадные маффины и ваши гости обязательно оценят ваши кулинарные способности по достоинству!
Шоколадные маффины

Из рубрики: Выпечка / Кекс
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
яйцо1 шт.157
сахар150 г.374
муки200 г.329
кефира/жидкого йогурта300 мл.
растопленного масла100 г.748
разрыхлитель2 ч.л.
какао4 ст.л.
солищепотка

Шоколадные маффины: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, начнем готовить:

В чистую емкость отправьте курагу, сахар, творог. Ингредиенты измельчите, используйте блендер, должна получиться кашеобразная масса.

Вбейте в миску яйца, добавьте сахар и взбейте массу.

В яичную массу влейте масло.

В отдельную емкость просейте муку, добавьте какао, соль, разрыхлитель и перемешайте.

Затем в яичную массу, в которую вы добавили масло, отправьте мучную смесь, снова ингредиенты взбейте.

Сюда же влейте немного кефира.

Затем всыпьте муку, снова кефир и замесите тестовую массу.

Форму для будущего лакомства смажьте, используйте сливочное масло. Во все углубления формы выкладывайте тесто, используйте столовую ложку.

Затем по центру выкладывайте творожную массу.

Сверху сладости залейте тестом, которое у вас осталось

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и отправляйте выпекаться изделия на полчаса.

Затем достаньте сладости из формочки, накройте их, пусть остывают. Вот и все, шоколадные маффины готовы, не забудьте сверху залить их шоколадной массой!

Маффины шоколадные с кусочками


Также можно приготовить к любому празднику шоколадные маффины с кусочками. Эти сладости обладают невероятным вкусом и ароматом!

Для того чтобы приготовить маффины по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
сливочное масло – 110 грамм;
сахар – 200 грамм;
ванильный сахар – 10 грамм;
пшеничная мука – 240 грамм;
какао – 50 грамм;
разрыхлитель – 2 чайные ложки;
соль – 1 щепотка;
куриные яйца -2 штуки;
молоко – 120 миллилитров;
шоколадная плитка – 100 грамм.

Приступим к делу:

  1. В чистую кастрюлю влейте воду, нагрейте ее и положите сюда же масло. В отдельную емкость засыпьте сахар и добавьте ванильный сахар.

  2. Потом просейте муку, добавьте какао, разрыхлитель и немного соли.

  3. Сливочное масло перетрите с сахаром. Сюда же добавьте яйца, ингредиенты взбейте, используйте миксер.

  4. Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов.

  5. Теперь яично - сливочную массу добавляйте в тестовую, хорошенько перемешайте. Влейте небольшое количество молока и снова перемешайте.

  6. Сюда же добавьте плитку шоколада, нарежьте его в виде небольших кусочков. Теперь следует все перемешать и переложить массу в формочки, следите за тем, чтобы шоколадные кусочки не опустились все на дно формы. Сверху лакомство посыпьте сахаром и корицей.

  7. Отправляйте маффины в духовой шкаф на 20 минут. Вот и все, вкуснейшее лакомство с шоколадными кусочками готово, ваши гости будут в восторге от таких сладостей!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!