» » » Кекс с сухофруктами

Кекс с сухофруктами

Сегодня мы предлагаем вам испечь нежный кекс с сухофруктами. Эту сладость оценят по достоинству не только ваши детишки, но и взрослые. Кексы являются прекрасным легким и сытным завтраком, их можно подавать с чашечкой ароматного кофейного напитка или чаем!
Кекс с сухофруктами

Из рубрики: Выпечка / Кекс
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
мука пшеничная 200 гр.327
пастеризованное молоко110 мл.58
мелкий сахар100 гр.374
куриное яйцо1 шт.157
сливочное масло60 гр.748
растительное масло30 мл.899
разрыхлитель1 ч. л.
мелкая соль¼ ч. л.
ванильный сахар¼ ч. л.
мускатный орех в молотом виде¼ ч. л.
имбирь в молотом виде1/3 ч. л.
молотая корица¼ ч. л.
курага, изюм, чернослив100 гр.272
орехи100 гр.648

Кекс с сухофруктами: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, приступим к делу:

В чашу миксера отправьте сливочное масло, только перед этим положите его в теплое место, чтобы оно подтаяло. Сюда же добавьте сахар, ингредиенты взбейте, должна получиться пышная масса.

Затем во взбитую массу вбейте яйца. Перемешайте.

Сюда же всыпьте просеянную заранее муку, добавьте разрыхлитель и снова перемешайте, смесь должна стать однородной.

Затем добавьте финики, нарезанные в виде маленьких кусочков, чернослив и цукаты, снова перемешайте.

Возьмите форму, застелите ее, используйте пергаментную бумагу. Переложите в подготовленную форму тестовую массу, разровняйте ее, используйте деревянную кухонную лопаточку.

Теперь следует промыть, просушить яблоки. Возьмите специальный нож, удалите серединку. Фрукт нарежьте в виде кружков. Укладывайте сверху на тестовую массу и вдавите их.

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и отправьте выпекаться десерт, выпечка должна приобрести румяную корочку. После посыпьте сладость сахарной пудрой и все, кекс с сухофруктами готов!

Кекс с сухофруктами и орехами


А еще можно испечь кекс с сухофруктами и орехами. Эта сладость невероятно вкусная, ароматная и нежная!

Итак, для того чтобы приготовить сладость по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
мука пшеничная – 200 грамм;
пастеризованное молоко – 110 миллилитров;
мелкий сахар – 100 грамм;
куриное яйцо – 1 штука;
сливочное масло – 60 грамм;
растительное масло – 30 миллилитров;
разрыхлитель – 1 чайная ложка;
мелкая соль – ¼ чайной ложки;
ванильный сахар – ¼ чайной ложки;
мускатный орех в молотом виде – ¼ чайной ложки;
имбирь в молотом виде – 1/3 чайной ложки;
молотая корица – ¼ чайной ложки;
курага, изюм, чернослив – 100 грамм;
орехи – 100 грамм.

Начнем готовить:

  1. Для начала подогрейте молоко. Затем в емкость с молоком всыпьте сахар, добавьте сливочное масло в размягченном виде. Как только масло растает, взбейте массу, используйте венчик или миксер.

  2. Потом влейте в масляно – молочную массу немного растительного масла и сюда же выкладывайте описанные в ингредиентах специи.

  3. Вбейте яйцо, хорошенько взбейте ингредиенты вместе.

  4. В просеянную муку добавьте разрыхлитель, перемешайте и добавьте в массу, которая у вас получилась. Приступайте к замесу теста, можно использовать миксер. Готовая тестовая масса должна быть однородной и вязкой.

  5. Курагу и чернослив нарежьте в виде крупных кусочков. Орехи порубите, используйте нож.

  6. В готовую тестовую массу добавьте подготовленные сухофрукты, орехи и тщательно перемешайте.

  7. Смажьте форму, используйте сливочное масло, сверху застелите отрезом пергаментной бумаги.

  8. Теперь следует разогреть духовой шкаф до 180 градусов и отправить выпекаться десерт на полчаса. Вот и все, вкуснейшие кексы готовы!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!