» » » Кекс с сухофруктами

Кекс с сухофруктами рецепт


Сегодня мы предлагаем вам испечь нежный кекс с сухофруктами. Эту сладость оценят по достоинству не только ваши детишки, но и взрослые. Кексы являются прекрасным легким и сытным завтраком, их можно подавать с чашечкой ароматного кофейного напитка или чаем!
Кекс с сухофруктами

Из рубрики: Выпечка / Кекс

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
мука пшеничная 200 гр.327
пастеризованное молоко110 мл.58
мелкий сахар100 гр.374
куриное яйцо1 шт.157
сливочное масло60 гр.748
растительное масло30 мл.899
разрыхлитель1 ч. л.
мелкая соль¼ ч. л.
ванильный сахар¼ ч. л.
мускатный орех в молотом виде¼ ч. л.
имбирь в молотом виде1/3 ч. л.
молотая корица¼ ч. л.
курага, изюм, чернослив100 гр.272
орехи100 гр.648

Пошаговый рецепт приготовления Кекс с сухофруктами с фото

Итак, приступим к делу:

В чашу миксера отправьте сливочное масло, только перед этим положите его в теплое место, чтобы оно подтаяло. Сюда же добавьте сахар, ингредиенты взбейте, должна получиться пышная масса.
Кекс с сухофруктами шаг 1 фото

Затем во взбитую массу вбейте яйца. Перемешайте.
Кекс с сухофруктами шаг 2 фото

Сюда же всыпьте просеянную заранее муку, добавьте разрыхлитель и снова перемешайте, смесь должна стать однородной.
Кекс с сухофруктами шаг 3 фото

Затем добавьте финики, нарезанные в виде маленьких кусочков, чернослив и цукаты, снова перемешайте.
Кекс с сухофруктами шаг 4 фото

Возьмите форму, застелите ее, используйте пергаментную бумагу. Переложите в подготовленную форму тестовую массу, разровняйте ее, используйте деревянную кухонную лопаточку.
Кекс с сухофруктами шаг 5 фото

Теперь следует промыть, просушить яблоки. Возьмите специальный нож, удалите серединку. Фрукт нарежьте в виде кружков. Укладывайте сверху на тестовую массу и вдавите их.
Кекс с сухофруктами шаг 6 фото

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и отправьте выпекаться десерт, выпечка должна приобрести румяную корочку. После посыпьте сладость сахарной пудрой и все, кекс с сухофруктами готов!
Кекс с сухофруктами шаг 7 фото

Видеорецепт Кекс с сухофруктами

Кекс с сухофруктами и орехами


А еще можно испечь кекс с сухофруктами и орехами. Эта сладость невероятно вкусная, ароматная и нежная!

Итак, для того чтобы приготовить сладость по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
мука пшеничная – 200 грамм;
пастеризованное молоко – 110 миллилитров;
мелкий сахар – 100 грамм;
куриное яйцо – 1 штука;
сливочное масло – 60 грамм;
растительное масло – 30 миллилитров;
разрыхлитель – 1 чайная ложка;
мелкая соль – ¼ чайной ложки;
ванильный сахар – ¼ чайной ложки;
мускатный орех в молотом виде – ¼ чайной ложки;
имбирь в молотом виде – 1/3 чайной ложки;
молотая корица – ¼ чайной ложки;
курага, изюм, чернослив – 100 грамм;
орехи – 100 грамм.

Начнем готовить:

  1. Для начала подогрейте молоко. Затем в емкость с молоком всыпьте сахар, добавьте сливочное масло в размягченном виде. Как только масло растает, взбейте массу, используйте венчик или миксер.

  2. Потом влейте в масляно – молочную массу немного растительного масла и сюда же выкладывайте описанные в ингредиентах специи.

  3. Вбейте яйцо, хорошенько взбейте ингредиенты вместе.

  4. В просеянную муку добавьте разрыхлитель, перемешайте и добавьте в массу, которая у вас получилась. Приступайте к замесу теста, можно использовать миксер. Готовая тестовая масса должна быть однородной и вязкой.

  5. Курагу и чернослив нарежьте в виде крупных кусочков. Орехи порубите, используйте нож.

  6. В готовую тестовую массу добавьте подготовленные сухофрукты, орехи и тщательно перемешайте.

  7. Смажьте форму, используйте сливочное масло, сверху застелите отрезом пергаментной бумаги.

  8. Теперь следует разогреть духовой шкаф до 180 градусов и отправить выпекаться десерт на полчаса. Вот и все, вкуснейшие кексы готовы!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Кекс с сухофруктами отзывы