» » » Пицца от джейми оливера

Пицца от джейми оливера рецепт


Добавлено: 1.02.2018, 08:02

Пицца от Джейми Оливера имеет три начинки и является самым распространенным вариантом популярной итальянской пиццы. И сегодня мы предлагаем вам приготовить именно это кушанье для своей семьи!
Пицца от джейми оливера

Из рубрики: Выпечка / Пицца

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
салями 6 ломтиков
бекона 4 ломтика
маленького кабачка 1/2 27
чеснока2 дольки 106
свежего базилика 3 веточки
свежий красный перец чили 1 шт.
черных маслин с косточками 30 г.
сыра моцарелла 125 г.396
муки 300 г.327
сухие дрожжи и сахар374
томатов в собственном соку 400 г.
листьев рукколы 50 г.
оливковое масло898
красный винный уксус
морская соль
свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления Пицца от джейми оливера с фото

Итак, займемся работой:

Вам понадобится глубокая миска, всыпьте в нее муку, добавьте соль и сделайте углубление посередине.

Потом в стакан влейте прохладную воду, всыпьте дрожжи, сахар в количестве одной столовой ложки и влейте оливковое масло в таком же количестве.

Как только на массе появится пена, влейте ее в углубление, которое вы сделали в мучной горке, перемешайте и приступайте к замесу однородной эластичной тестовой массы.
Пицца от джейми оливера шаг 1 фото


В широкую миску всыпьте небольшое количество муки и переложите сюда тесто. Накройте его слегка мокрым полотенцем, поставьте в теплое место, пусть час постоит.

Теперь займемся соусом. В чистую емкость влейте оливковое масло две ложки, добавьте измельченный чеснок. Поставьте емкость с содержимым на огонь.

Пассируйте чеснок пару минут, все время помешивайте.

Затем в емкость с чесноком добавьте помидоры в консервированном виде, соль и черный молотый перец.

Перемешайте ингредиенты и тушите на слабом огне 10 минут.

Теперь следует заранее включить духовой шкаф, пусть прогреется до 200 градусов.
Пицца от джейми оливера шаг 2 фото


Возьмите перец чили, помойте, удалите середину с семенами и измельчите.

Маслины нарежьте крупными кусочками.

Почистите кабачок и нарежьте тонкими кружками.

Теперь нужно вернуться к тесту, достаньте его, переложите на посыпанную мукой рабочую поверхность и начинайте вымешивать несколько минут.

Раскатайте тесто, заверните на скалку, а затем переложите на смазанный маслом противень способом раскручивания.
Пицца от джейми оливера шаг 3 фото


Тестовый пласт смажьте соусом, который вы приготовили.
Пицца от джейми оливера шаг 4 фото


Сыр моцарелла порвите на кусочки руками и выкладывайте первым слоем.

Затем укладывайте листочки базилика.

Далее выкладывайте на одну часть пиццы маслины, перец чили и салями, порезанную в виде ломтиков.

На вторую часть выкладывайте кабачковые ломтики, бекон и сыр.
Пицца от джейми оливера шаг 5 фото


Полейте изделие, используйте оливковое масло и посыпьте перцем.
Пицца от джейми оливера шаг 6 фото


Отправьте выпекаться кушанье на 12 минут в предварительно разогретую духовку. Вот и все, по истечении данного времени на вашем столе будет стоять оригинальная и изысканная пицца от Джейми Оливера!
Пицца от джейми оливера шаг 7 фото

Видеорецепт Пицца от джейми оливера

Рецепт теста для пиццы от джейми оливера


А еще мы откроем секрет и расскажем о рецепте легкого и хрустящего теста для пиццы от Джейми Оливера!

Итак, для того чтобы приготовить тесто по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
итальянская мука – 0,5 кг;
дрожжи – 12 грамм;
сахар – 2 столовые ложки;
оливковое масло – 2 столовые ложки;
вода – 1 стакан.

Приступим к делу:

  1. Просейте муку и по серединке сделайте углубление.

  2. Далее вам понадобится стакан, отправьте в него дрожжи, сахар, влейте воду и немного оливкового масла. Отставьте стакан с содержимым в сторонку, пусть постоит пять минут.

  3. Потом массу в стакане влейте в углубление, которое вы сделали в муке.

  4. С помощью вилки начинайте все смешивать, а затем руками замесите гладкую и упругую тестовую массу.

  5. Придайте тесту форму шара, посыпьте мукой, переложите в широкую емкость, накройте полотенцем, отставьте в теплое место на час. По истечении данного времени вы сможете приступить к приготовлению вкусной пиццы!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:3)

Похожие рецепты

Пицца от джейми оливера отзывы