» » » Пицца в духовке

Пицца в духовке

Все мы знаем, что о первом рецепте пиццы нам стало известно от итальянских поваров. Данное кушанье давно стало известным и популярным. Пиццу можно заказать в пиццерии, кафе и даже ресторане, а также ее можно готовить в домашних условиях. И сегодня вы узнаете, как готовится пицца в духовке!
Пицца в духовке

Из рубрики: Выпечка / Пицца
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Сухие дрожжи 1 ч.л.
Мука150 гр.
Тёплая вода 90 мл.
Масло оливковое3 ст.л.898
Кетчуп 3 ст.л.
Ветчина 150 гр.279
Свежий помидор 1 шт.14
Болгарский перец 1 шт.27
Мягкий сливочный сыр100 гр.371
Оливки7-10 шт.
Пармезан50 гр.
Руккола 1 пучок
Соль шепотка

Пицца в духовке: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся работой:

Сначала приготовим тесто. В широкую емкость всыпьте муку, добавьте сухие дрожжи, соль, влейте теплую воду, оливковое масло и замесите однородное тесто без комков. Накройте емкость с тестовой массой полотенцем, отставьте в сторонку на полчаса, пусть подходит.

Когда истечет указанное время, тесто нужно раскатать кухонной скалкой и сформировать ровный круг.

Далее вам понадобится противень, смажьте его маслом и переложите тестовую основу, сделайте бортики.

Тестовую основу смажьте, используйте кетчуп.

Помойте и нарежьте тонкими кружками помидор. Помидорные дольки выкладывайте первым слом.

Затем помойте и нарежьте в виде полуколец перец, перцовые полукольца выкладывайте на помидорные дольки.


Теперь нужно аккуратно выложить следующим слоем сливочный сыр.

Далее вам понадобятся оливки без косточек, украсьте ими пиццу.

Включите и прогрейте духовой шкаф до 180 градусов, отправьте выпекаться изделие на 15 минут.

Когда пройдет указанное время, достаньте пиццу и посыпьте пармезаном, отправьте в духовой шкаф еще на 5 минут. Вот и все, вкусная и ароматная пицца в духовке готова!

Рецепт пиццы в духовке с колбасой


А еще мы советуем вам приготовить не менее вкусную, сытную и аппетитную пиццу в духовке с колбасой. Рецепт приготовления этого лакомства достаточно простой, поэтому вы обязательно с ним справитесь!

Итак, для того чтобы приготовить пиццу по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:

Для теста:
сухие дрожжи – 7 грамм;
мука – 500 грамм;
яйца – 2 штуки;
молоко – 200 грамм;
растительное масло – 2 столовые лодки;
сахар – 1 столовая ложка;
соль – 0,5 чайной ложки.

Для начинки:
колбаса – 300 грамм;
моцарелла – 100 грамм;
сыр Эмменталь – 100 грамм;
сыр Чеддер – 100 грамм;
чеснок – 2 зубка;
помидоры – 3 штуки.

А теперь приступим к работе:

  1. Сначала мы займемся дрожжевым тестом. В широкую емкость влейте молоко и нагрейте его. В теплой молочной жидкости следует развести дрожжи.

  2. В массу из молока и дрожжей всыпьте часть муки. Сюда же следует добавить сахар и замесить жидкую тестовую массу. Накройте емкость с жидким тестом полотенцем, отставьте в теплое место на два часа.

  3. Когда истечет указанное время, добавьте в тесто муку, которая осталась, соль, влейте масло и приступайте к замесу тугого гладкого теста. Снова накройте его полотенцем, отставьте в сторонку на час.

  4. Готовое тесто раскатайте и переложите на противень, который предварительно застелите пергаментом.

  5. Далее следует нарезать в виде кубиков колбасу.

  6. Почистите чеснок и измельчите.

  7. Помойте помидоры и нарежьте в виде кружков.

  8. Эмменталь нужно нарезать в виде небольших кусочков, а моцареллу с чеддером потереть на терке с мелкими отверстиями.

  9. Далее нужно включить и прогреть духовку до 200 градусов.

  10. Пока духовка греется, укладывайте подготовленные продукты на тестовую основу. Первым слоем выкладывайте колбасные кусочки, их следует посыпать моцареллой.

  11. Теперь укладывайте помидорные дольки и сыр эмменталь.

  12. Сырный слой нужно посыпать чесноком.

  13. Далее на чесночный слой укладывайте еще помидорные кусочки, потом опять эмменталь, тертый чеснок, помидоры и потертый чеддер.

  14. Готовое изделие отправьте в духовку на 25 минут. Вот и все, когда истечет указанное время, вы сможете отведать вкуснейшую горячую и свежую пиццу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)
Сохраните блюдо!