» » » Пицца четыре сезона

Пицца четыре сезона

Пицца «Четыре сезона» имеет самую яркую и оригинальную начинку. Данное лакомство делится на четыре сектора, а начинка означает разные сезоны года. Не поленитесь и обязательно приготовьте эту пиццу, вы не пожалеете о своем потраченном времени так как результат превзойдет все ваши ожидания!
Пицца четыре сезона

Из рубрики: Выпечка / Пицца
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Дрожжи сухие 11 г.
Масло оливковое Extra Virgin 5 ст. л.898
Молоко 250 мл.58
Мука пшеничная 500 г.
Сахар 3 ч. л.327
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 2 шт. 106
Артишоки маринованные 30 г.
Колбаски салями 30 г.
Оливки без косточек 30 г.
Перец сладкий 20 г.27
Помидоры черри 3 шт.14
Соус томатный 3 ст. л.
Сыр Моцарелла 20 г.367
Сыр Пармезан 50 г.286
Шампиньоны свежие 20 г.17
Яйца куриные 1 шт.106

Пицца четыре сезона: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся готовкой:

Сначала давайте займемся тестом. В стакан влейте теплое молоко, всыпьте дрожжи, сахар, перемешайте и отставьте в теплую комнату на 20 минут.

Потом в чистую емкость вбейте яйца, всыпьте соль, ингредиенты взбейте.

В емкость с опарой отправьте взбитые яйца, влейте оливковое масло, перемешайте.

Просейте в широкую миску муку, затем сюда же следует влить жидкую массу и замесить тесто. Накройте емкость с тестовой массой полотенцем, отставьте в сторонку на полчаса.

Пока тесто будет подходить займитесь начинкой.

Отварите яйцо.

Подготовьте томатный соус.

Несколько шампиньонов нужно разрезать пополам, а затем каждую половинку ломтиками.

Возьмите артишоки, срежьте основание, вам нужны только пластины.

Салями нарежьте тонкими ломтиками.

Помойте перец, удалите семена и нарежьте овощ в виде полуколец.

Помойте помидоры черри, разрежьте каждый на две половинки.

Шарики моцареллы разрежьте пополам.

Яйцо, которое вы отварили, разрежьте на две половинки, а потом каждую половинку нарежьте в виде долек.

Пармезан потрите на терке с мелкими отверстиями.

Теперь вернемся к тесту, его следует раскатать и придать форму лепешки.

Возьмите форму или противень, смажьте растительным маслом и переложите сюда же тестовую основу.

Тестовый пласт поделите ножом на четыре сектора.

Смажьте основу томатом.

А теперь начнем разлаживать начинку по секторам, сначала выложим зиму, в этом секторе должны быть грибы и яйца.

Потом изобразите весенний сезон, в следующем секторе выкладывайте пластинки артишоков, а сверху оливки.

Далее летний сезон, значит на очереди сладкий перец и салями.

Ну и наконец-то мы добрались до осени, на последний сектор выкладывайте помидорчики черри и моцареллу.

Теперь все изделие посыпьте потертым сыром.

Затем нужно включить, прогреть духовой шкаф до 220 градусов и отправить выпекаться заготовку на 20 минут. Вот и все, по истечении указанного времени, на вашем столе будет стоять сказочно вкусная и аппетитная пицца «Четыре сезона»!

Пицца четыре сыра


А еще мы решили поделиться с вами не менее интересным рецептом пиццы под названием «Четыре сыра». Данное лакомство готовится очень просто, но, не смотря на простоту, результатом вы будете довольны!

Итак, для того чтобы приготовить пиццу по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
тесто для пиццы;
моцарелла – 100 грамм;
пармезан – 100 грамм;
горгонзола – 100 грамм;
емменталь – 100 грамм;
базилик – 5 лепестков;
оливковое масло, черный молотый перец – по своему вкусу.

Ну что ж приступим к делу:

  1. Сначала займемся тестом. В широкую емкость отправьте пшеничную муку грубого помола, обычную муку мягкого помола.

  2. В емкость с мукой отправьте сухие дрожжи, соль, сахар и перемешайте ингредиенты.

  3. Затем в сухую массу влейте воду.

  4. В отдельной миске взбейте яйцо.

  5. В яичную массу влейте оливковое масло, перемешайте и перелейте все в емкость с мукой, теперь следует замесить тестовую массу мягкой консистенции.

  6. Придайте тесту форму шара, накройте полотенцем и отставьте в теплую комнату на час.

  7. По истечении указанного времени, раскатайте тесто в виде плешки и переложите в форму, которую смажьте оливковым маслом.

  8. Далее следует тестовую основу смазать также оливковым маслом.

  9. Все сыры, перечисленные в ингредиентах, измельчите.

  10. Теперь на тестовую основу выкладывайте моцареллу, потом сверху горгонзолу, далее емменталь и пармезан.

  11. Прижмите немного сыры, чтобы они хорошенько улеглись.

  12. Далее посыпьте заготовку молотым перцем.

  13. Теперь нужно включить, прогреть духовой шкаф до 200 градусов и отправить выпекаться изделие на 20 минут. Вот и все, скоро на вашем столе будет стоять невероятно вкусная и ароматная сырная пицца!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!