» » » » Тонкая итальянская пицца

Тонкая итальянская пицца

Самое интересное, что впервые пиццу попробовали еще римляне и древние греки. Раньше это лакомство считалось особенным и немного отличалось от нынешнего кушанья. Когда прошло пару столетий, в Европе появились помидоры, повара пиццу представили в том образе, в котором она знакома нам сейчас. Если вы желаете побаловать свою семью кушаньем, которое когда – то считалось особенным, тогда тонкая итальянская пицца как раз для этого случая!
Тонкая итальянская пицца

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
теплой воды100 гр.
сухих дрожжей0,5 ч.л.
сахара и солипо 1 чайной ложке
просеянной муки2 стакана329
яйцо1 шт.157
оливкового масла2 ст. л. 898
Томатный соус (100 гр. помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар);
помидоров100 гр.
ветчины100 гр. 279
сыра120 гр. 371
болгарского перца50 гр.
свежих шампиньонов100 гр.

Тонкая итальянская пицца: пошаговый рецепт с фотографиями


Калорийность — 280 ккал.

Итак, начнем готовить:

Для начала следует замесить тесто. Влейте в чистую емкость теплую воду, добавьте сахар, соль и немного дрожжей.

Сюда же всыпьте часть муки, перемешайте, вбейте яйцо и снова помешайте. Затем небольшими порциями добавляйте муку, влейте немного оливкового масла и замесите тесто.

Теперь следует разделить тесто на две части. Раскатайте одну часть, должен получиться тонкий блин.

Далее займитесь приготовлением томатного соуса. Помидоры облейте кипящей водой, снимите кожицу и измельчите их, используйте блендер. В помидорную массу добавьте сухой базилик, орегано, влейте немного оливкового масла, посолите и добавьте сахар. Поставьте будущий соус на слабый огонь, варите 5 минут, потом отставьте в сторонку, пусть остывает.

Подготовленную тестовую основу смажьте соусом, который вы приготовили.

Сверху выкладывайте порезанные в виде пластинок грибы.

Далее ветчинный продукт, нарезанный в виде соломки и сладкий перец.

Засыпьте все потертым сыром и измельченной зеленью.

Далее следует разогреть духовой шкаф до 220 градусов и отправить запекаться лакомство на 20 минут. Вот и все, тонкая итальянская пицца готова!

Тесто для тонкой итальянской пиццы


Также можно приготовить тонкое итальянское тесто для пиццы по другому рецепту. Тестовая масса получится нежная и эластичная!

Для того чтобы приготовить тесто по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
вода – 1 стакан;
мука – 2 стакана;
сухие дрожжи – 1 чайная ложка;
сахар – 2 чайные ложки;
соль – 1 чайная ложка;
оливковое масло – 3 столовые ложки.

Начнем готовить:

  1. В чистую емкость влейте теплую воду.

  2. Сюда же добавьте сахар, соль, дрожжи, немного муки и перемешайте массу.

  3. Накройте опару полотенцем, оставьте в сторонку, пусть постоит 15 минут.

  4. Как только дрожжи начнут бродить, добавьте в массу муку, которая осталось. Сюда же еще небольшое количество соли, немного оливкового масла и замесите тесто. Вот и все, тестовая масса получится пластичной и податливой, можете выкладывать любимую начинку и запекать пиццу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!