» » » » Приготовление грибной пиццы


Приготовление грибной пиццы


Приготовление грибной пиццы является довольно простым процессом, поэтому отложите все дела и побалуйте своих домочадцев этим вкуснейшим лакомством!
Приготовление грибной пиццы

Из рубрики: Выпечка / Пицца / Грибы

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
вода 200 мл.
дрожжи 2 ч.л.
сахар 1 ч.л. + 1 ч.л.374
мука 350 г.327
соль 1/2 ч. л.
масло оливковое 2 ст.л. + 1 ст.л.898
помидоры 400 г.19
чеснок 2 зубчика106
лук 1 зубчик43
базилик 1-2 ст.л.
шампиньоны 300 г.
моцарелла 100 г.
перец по вкусу23
прованские травы 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления Приготовление грибной пиццы с фото

Итак, займемся работой:

В чистую миску влейте теплую воду, добавьте дрожжи, сахар, ингредиенты смешайте, используйте венчик.
Приготовление грибной пиццы шаг 1 фото


Отставьте жидкую массу в сторонку, пусть постоит 20 минут, опара должна подняться.

По истечении данного времени добавьте в жидкую массу просеянную муку, влейте немного оливкового масла, добавьте соль и приступайте к замесу теста, оно должно получиться эластичное.

Придайте тесту форму шара, переложите в широкую чашу, накройте полотенцем, отставьте в сторонку, пусть подходит. Затем разделите его на несколько частей.
Приготовление грибной пиццы шаг 2 фото


Теперь следует приготовить соус из томата. Помойте помидоры, ошпарьте их, очистите кожицу, а мякоть нарежьте в виде мелких кусочков.
Приготовление грибной пиццы шаг 3 фото


Почистите лук и измельчите, также мелко нарежьте базилик.

Поставьте сковородку на огонь, разогрейте оливковое масло, обжарьте лук с измельченным чесноком.

Затем сюда же добавьте помидорные кусочки и базилик, сделайте средний огонь и тушите овощи 15 минут, соус получится густой и пастообразный. Посолите его, перчите, добавьте сахар.

Посыпьте стол мукой, переложите тесто, придайте ему форму лепешки.
Приготовление грибной пиццы шаг 4 фото


Возьмите противень, смажьте его, используйте растительное масло. На подготовленный противень выкладывайте тестовую основу.

Включите духовой шкаф, пусть прогреется до 250 градусов.

Помойте и нарежьте тонкими ломтиками грибы.

Тестовый корж смажьте, используйте соус, который вы приготовили.
Приготовление грибной пиццы шаг 5 фото


Сверху посыпьте смазанный корж потертым сыром.
Приготовление грибной пиццы шаг 6 фото


Потом укладывайте грибные кусочки.
Приготовление грибной пиццы шаг 7 фото


Посолите их, поперчите, посыпьте итальянскими травами, полейте оливковым маслом и отправьте выпекаться в духовку на 15 минут. Вот и все, приготовление грибной пиццы окончено!
Приготовление грибной пиццы шаг 8 фото

Видеорецепт Приготовление грибной пиццы

Грибная начинка для пиццы


А еще грибную начинку для пиццы можно приготовить по другому рецепту, она получается очень сочная, ароматная и вкусная!

Итак, для того чтобы приготовить начинку по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
свежие грибы – 500 грамм;
помидоры – 3 штуки;
лечо (консервы) – по своему вкусу;
сыр – 400 грамм;
репчатый лук – 2 головки.

Начнем готовить:

  1. Сначала помойте грибы и нарежьте в виде кусочков.

  2. Помойте помидоры, ошпарьте их кипятком, снимите кожицу и нарежьте кусочками.

  3. Почистите и измельчите лук.

  4. Потрите сыр.

  5. Поставьте сковородку на огонь, влейте растительное масло и отправьте обжариваться грибные кусочки.

  6. Затем сюда же добавьте лук и помидорные кусочки, ингредиенты перемешайте и тушите еще 5 минут.

  7. Далее выкладывайте в сковородку с грибами и помидорами лечо, сыр, снова все помешайте и готовьте еще 5 минут. Вот и все, по истечении данного времени вы сможете из грибной начинки приготовить вкуснейшую сочную пиццу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)
Похожие рецепты
Комментарии