» » » » Приготовление грибной пиццы

Приготовление грибной пиццы

Приготовление грибной пиццы является довольно простым процессом, поэтому отложите все дела и побалуйте своих домочадцев этим вкуснейшим лакомством!
Приготовление грибной пиццы

Из рубрики: Выпечка / Пицца / Грибы
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
вода 200 мл.
дрожжи 2 ч.л.
сахар 1 ч.л. + 1 ч.л.374
мука 350 г.327
соль 1/2 ч. л.
масло оливковое 2 ст.л. + 1 ст.л.898
помидоры 400 г.19
чеснок 2 зубчика106
лук 1 зубчик43
базилик 1-2 ст.л.
шампиньоны 300 г.
моцарелла 100 г.
перец по вкусу23
прованские травы 1 ч.л.

Приготовление грибной пиццы: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся работой:

В чистую миску влейте теплую воду, добавьте дрожжи, сахар, ингредиенты смешайте, используйте венчик.


Отставьте жидкую массу в сторонку, пусть постоит 20 минут, опара должна подняться.

По истечении данного времени добавьте в жидкую массу просеянную муку, влейте немного оливкового масла, добавьте соль и приступайте к замесу теста, оно должно получиться эластичное.

Придайте тесту форму шара, переложите в широкую чашу, накройте полотенцем, отставьте в сторонку, пусть подходит. Затем разделите его на несколько частей.


Теперь следует приготовить соус из томата. Помойте помидоры, ошпарьте их, очистите кожицу, а мякоть нарежьте в виде мелких кусочков.


Почистите лук и измельчите, также мелко нарежьте базилик.

Поставьте сковородку на огонь, разогрейте оливковое масло, обжарьте лук с измельченным чесноком.

Затем сюда же добавьте помидорные кусочки и базилик, сделайте средний огонь и тушите овощи 15 минут, соус получится густой и пастообразный. Посолите его, перчите, добавьте сахар.

Посыпьте стол мукой, переложите тесто, придайте ему форму лепешки.


Возьмите противень, смажьте его, используйте растительное масло. На подготовленный противень выкладывайте тестовую основу.

Включите духовой шкаф, пусть прогреется до 250 градусов.

Помойте и нарежьте тонкими ломтиками грибы.

Тестовый корж смажьте, используйте соус, который вы приготовили.


Сверху посыпьте смазанный корж потертым сыром.


Потом укладывайте грибные кусочки.


Посолите их, поперчите, посыпьте итальянскими травами, полейте оливковым маслом и отправьте выпекаться в духовку на 15 минут. Вот и все, приготовление грибной пиццы окончено!

Грибная начинка для пиццы


А еще грибную начинку для пиццы можно приготовить по другому рецепту, она получается очень сочная, ароматная и вкусная!

Итак, для того чтобы приготовить начинку по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
свежие грибы – 500 грамм;
помидоры – 3 штуки;
лечо (консервы) – по своему вкусу;
сыр – 400 грамм;
репчатый лук – 2 головки.

Начнем готовить:

  1. Сначала помойте грибы и нарежьте в виде кусочков.

  2. Помойте помидоры, ошпарьте их кипятком, снимите кожицу и нарежьте кусочками.

  3. Почистите и измельчите лук.

  4. Потрите сыр.

  5. Поставьте сковородку на огонь, влейте растительное масло и отправьте обжариваться грибные кусочки.

  6. Затем сюда же добавьте лук и помидорные кусочки, ингредиенты перемешайте и тушите еще 5 минут.

  7. Далее выкладывайте в сковородку с грибами и помидорами лечо, сыр, снова все помешайте и готовьте еще 5 минут. Вот и все, по истечении данного времени вы сможете из грибной начинки приготовить вкуснейшую сочную пиццу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)
Сохраните блюдо!