» » » Пирог с капустой из дрожжевого теста

Пирог с капустой из дрожжевого теста рецепт


Сегодня мы расскажем вам, как можно быстро приготовить вкусный пирог с капустой из дрожжевого теста. Это прекрасный вариант для больших и маленьких дружных компаний. Пирог с капустной начинкой это достаточно популярное русское блюдо. Поэтому с рецептом этого пирога должны справиться все хозяюшки!
Пирог с капустой из дрожжевого теста

Из рубрики: Выпечка / Пироги

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Дрожжей 50 гр.
Сахара 1,5 ст. л.374
Соли 1 ч. л.
Воды 400 мл.
Муки около 500 гр.327
Масла подсолнечного899
Капусты 500 гр.28
Лука 1 большая головка43
Моркови 1 шт.33
Томатной пасты 50 гр.
Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Пирог с капустой из дрожжевого теста с фото

Итак, займемся делом:

Сначала нашинкуйте капусту.
Пирог с капустой из дрожжевого теста шаг 1 фото


Почистите лук и нарежьте его в виде полуколец.
Пирог с капустой из дрожжевого теста шаг 2 фото


Почистите морковь и потрите, используйте крупную терку.

Поставьте сковородку на огонь, влейте растительное масло и обжарьте немного лук с морковью.
Пирог с капустой из дрожжевого теста шаг 3 фото


Далее в сковороду с обжаренными овощами отправьте капусту, перемешайте, накройте крышкой и тушите вместе 5 минут.

Теперь добавьте соль, томат, сахар, перемешайте, накройте снова сковороду крышкой и тушите овощи до полной готовности.
Пирог с капустой из дрожжевого теста шаг 4 фото


Теперь следует приготовить тесто. Возьмите широкую миску, отправьте в нее дрожжи, сахар, ингредиенты перемешайте.
Пирог с капустой из дрожжевого теста шаг 5 фото


Сюда же влейте немного теплой воды, добавьте соль, просеянную муку и замесите тесто.
Пирог с капустой из дрожжевого теста шаг 6 фото


Затем влейте в тестовую массу подсолнечное масло, снова тесто хорошенько вымесите.

Далее поделите его на несколько равных частей.

Возьмите противень смажьте его, используйте растительное масло. Выкладывайте на противень одну часть теста и с помощью рук растяните его.
Пирог с капустой из дрожжевого теста шаг 7 фото


На первый тестовый пласт выкладывайте капустную начинку.
Пирог с капустой из дрожжевого теста шаг 8 фото


Далее следует вторую часть теста раскатать скалкой. Затем раскатанный пласт выкладывайте сверху на начинку, защипните крепко края.
Пирог с капустой из дрожжевого теста шаг 9 фото


Теперь взбейте два желтка и смажьте массой тестовое изделие.

Включите духовой шкаф, пусть прогреется до 180 градусов, отправьте выпекаться изделие на полчаса. Вот и все, мягкий, пушистый и сытный пирог с капустой из дрожжевого теста готов!
Пирог с капустой из дрожжевого теста шаг 10 фото

Видеорецепт Пирог с капустой из дрожжевого теста

Пирог с капустой и яйцом дрожжевое тесто


А еще можно приготовить не менее вкусный и сытный пирог с капустой и яйцом, для этой выпечки мы также будем использовать дрожжевое тесто!

Итак, для того чтобы испечь пирог по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
мука – 500 грамм;
молоко – 100 миллилитров;
дрожжи – 1 чайная ложка;
сахар – 3 чайные ложки;
сливочное масло – 200 грамм;
капуста – 600 грамм;
яйца – 2 штуки;
черный молотый перец, соль – по своему вкусу.

Приступим к делу:

  1. Итак, сначала следует отварить яйца.

  2. Затем нужно нашинковать капусту. Переложите ее в чистую миску и залейте кипящей водой, пусть постоит 10 минут.

  3. Затем воду слейте, тщательно подавите капусту руками.

  4. Теперь нужно остудить и нарезать яйца в виде кубиков.

  5. Яйца отправьте в емкость с капустой, добавьте соль и черный молотый перец, ингредиенты перемешайте.

  6. Далее нужно растопить сливочное масло, пусть закипит, сразу отключите огонь.

  7. В горячее масло просейте муку, перемешайте.

  8. В чистую миску влейте теплое молоко. Добавьте сахар, соль, ингредиенты перемешайте.

  9. Теперь дрожжевую массу отправьте в мучную смесь, замесите тесто.

  10. Теперь поделите тесто на две части, раскатайте.

  11. Возьмите противень, смажьте его растительным маслом и выкладывайте первый пласт теста.

  12. Сверху укладывайте начинку из капусты и яиц.

  13. Накройте начинку вторым тестовым пластом.

  14. Включите духовой шкаф, пусть прогреется до 225 градусов, отправьте выпекаться изделие на полчаса. Вот и все, по истечении этого времени на вашем столе будет стоять вкусный, ароматный, свежий домашний капустный пирог!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:0)

Похожие рецепты

Пирог с капустой из дрожжевого теста отзывы