» » » Пирог с капустой из дрожжевого теста

Пирог с капустой из дрожжевого теста

Сегодня мы расскажем вам, как можно быстро приготовить вкусный пирог с капустой из дрожжевого теста. Это прекрасный вариант для больших и маленьких дружных компаний. Пирог с капустной начинкой это достаточно популярное русское блюдо. Поэтому с рецептом этого пирога должны справиться все хозяюшки!
Пирог с капустой из дрожжевого теста

Из рубрики: Выпечка / Пироги
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Дрожжей 50 гр.
Сахара 1,5 ст. л.374
Соли 1 ч. л.
Воды 400 мл.
Муки около 500 гр.327
Масла подсолнечного899
Капусты 500 гр.28
Лука 1 большая головка43
Моркови 1 шт.33
Томатной пасты 50 гр.
Сольпо вкусу

Пирог с капустой из дрожжевого теста: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся делом:

Сначала нашинкуйте капусту.


Почистите лук и нарежьте его в виде полуколец.


Почистите морковь и потрите, используйте крупную терку.

Поставьте сковородку на огонь, влейте растительное масло и обжарьте немного лук с морковью.


Далее в сковороду с обжаренными овощами отправьте капусту, перемешайте, накройте крышкой и тушите вместе 5 минут.

Теперь добавьте соль, томат, сахар, перемешайте, накройте снова сковороду крышкой и тушите овощи до полной готовности.


Теперь следует приготовить тесто. Возьмите широкую миску, отправьте в нее дрожжи, сахар, ингредиенты перемешайте.


Сюда же влейте немного теплой воды, добавьте соль, просеянную муку и замесите тесто.


Затем влейте в тестовую массу подсолнечное масло, снова тесто хорошенько вымесите.

Далее поделите его на несколько равных частей.

Возьмите противень смажьте его, используйте растительное масло. Выкладывайте на противень одну часть теста и с помощью рук растяните его.


На первый тестовый пласт выкладывайте капустную начинку.


Далее следует вторую часть теста раскатать скалкой. Затем раскатанный пласт выкладывайте сверху на начинку, защипните крепко края.


Теперь взбейте два желтка и смажьте массой тестовое изделие.

Включите духовой шкаф, пусть прогреется до 180 градусов, отправьте выпекаться изделие на полчаса. Вот и все, мягкий, пушистый и сытный пирог с капустой из дрожжевого теста готов!

Пирог с капустой и яйцом дрожжевое тесто


А еще можно приготовить не менее вкусный и сытный пирог с капустой и яйцом, для этой выпечки мы также будем использовать дрожжевое тесто!

Итак, для того чтобы испечь пирог по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
мука – 500 грамм;
молоко – 100 миллилитров;
дрожжи – 1 чайная ложка;
сахар – 3 чайные ложки;
сливочное масло – 200 грамм;
капуста – 600 грамм;
яйца – 2 штуки;
черный молотый перец, соль – по своему вкусу.

Приступим к делу:

  1. Итак, сначала следует отварить яйца.

  2. Затем нужно нашинковать капусту. Переложите ее в чистую миску и залейте кипящей водой, пусть постоит 10 минут.

  3. Затем воду слейте, тщательно подавите капусту руками.

  4. Теперь нужно остудить и нарезать яйца в виде кубиков.

  5. Яйца отправьте в емкость с капустой, добавьте соль и черный молотый перец, ингредиенты перемешайте.

  6. Далее нужно растопить сливочное масло, пусть закипит, сразу отключите огонь.

  7. В горячее масло просейте муку, перемешайте.

  8. В чистую миску влейте теплое молоко. Добавьте сахар, соль, ингредиенты перемешайте.

  9. Теперь дрожжевую массу отправьте в мучную смесь, замесите тесто.

  10. Теперь поделите тесто на две части, раскатайте.

  11. Возьмите противень, смажьте его растительным маслом и выкладывайте первый пласт теста.

  12. Сверху укладывайте начинку из капусты и яиц.

  13. Накройте начинку вторым тестовым пластом.

  14. Включите духовой шкаф, пусть прогреется до 225 градусов, отправьте выпекаться изделие на полчаса. Вот и все, по истечении этого времени на вашем столе будет стоять вкусный, ароматный, свежий домашний капустный пирог!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:0)
Сохраните блюдо!