» » » Американский яблочный пирог

Американский яблочный пирог рецепт


Сегодня у вас есть возможность порадовать своих домочадцев вкуснейшей и простой выпечкой. Но для того чтобы приготовить эту выпечку нужно использовать необычный рецепт шарлотки, так как сегодня мы будем готовить американский яблочный пирог!
Американский яблочный пирог

Из рубрики: Выпечка / Пироги

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
сливочное масло или сливочный маргарин 200 г.748
мука 2 ст.327
соль половина ч. л.
вода 1/4 ст.
сок лимона 2 ч. л.31
яйцо 1 шт.157
Для начинки:
яблоки 6 шт.46
сок лимона 2 ч. л.13
цедра лимона 1 ч. л.31
сахар 2/3 ст.374
крахмал 3 ст. л.
корица 1 ч. л.
мускатный орех треть ч. л.648
ванилин 1 пакетик
сливочное масло 50 г.748

Пошаговый рецепт приготовления Американский яблочный пирог с фото

Итак, займемся работой:

Сначала приготовьте тестовую массу. На рабочую поверхность просейте муку, сюда же всыпьте соль в количестве пол чайной ложки и добавьте лимонный сок. Ингредиенты порубите с помощью ножа, должна получиться тестовая крошка.
Американский яблочный пирог шаг 1 фото


Теперь возьмите стакан, влейте в него прохладную воду. Добавьте в жидкость соль, лимонный сок, перемешайте и влейте сироп в крошку из теста.
Американский яблочный пирог шаг 2 фото


Приступайте к замесу теста.
Американский яблочный пирог шаг 3 фото


Готовую густую тестовую массу заверните в отрез пищевой пленки, отправьте в холодильник на час.

Теперь приготовьте начинку. Почистите яблоки и нарежьте их в виде квадратиков. Яблочные кусочки переложите в миску, полейте лимонным соком.
Американский яблочный пирог шаг 4 фото


Далее следует заняться приготовлением сухой массы, она готовится из сахара, крахмала, корицы, мускатного ореха и ванилина.
Американский яблочный пирог шаг 5 фото


Помойте лимон и натрите цедру.

Достаньте тесто, поделите его на две части, одну сделайте немного больше второй.
Американский яблочный пирог шаг 6 фото


Возьмите тестовый пласт, который больше по размеру, раскатайте.

Форму для выпечки посыпьте мукой, выкладывайте первый корж.
Американский яблочный пирог шаг 7 фото


Часть яблочной начинки выкладывайте на корж.

Яблочки посыпьте, используйте часть сухой смеси.
Американский яблочный пирог шаг 8 фото


Сверху посыпьте еще лимонной цедрой.

Таким же образом сделайте еще слой, а потом изделие посыпьте потертым сливочным маслом.

Сверху накройте начинку меньшим коржом, защипните тщательно края.

Взбейте яйцо, смажьте им будущий пирог.
Американский яблочный пирог шаг 9 фото


Включите духовой шкаф, пусть прогреется до 200 градусов, отправьте выпекаться изделие на час.

По истечении данного времени на вашем столе будет стоять ароматный и сытный американский яблочный пирог!
Американский яблочный пирог шаг 10 фото

Видеорецепт Американский яблочный пирог

Американский яблочный пирог классический


А еще американский яблочный пирог можно приготовить по классическому рецепту. Эта выпечка обладает изумительным и оригинальным вкусом, а также приятным яблочным ароматом!

Итак, для того чтобы испечь пирог по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:

Для теста:
мука – 300 грамм;
сливочное масло – 200 грамм;
холодная вода – 50 грамм;
лимонный сок – 1 столовая ложка;
соль.

Для начинки:
яблоки – 7 штук;
сахар – 1,5 стакана;
кукурузный крахмал – 2,5 столовой ложки;
корица – 0,5 чайной ложки.

Итак, займемся делом:

  1. Сначала нарежьте замороженное сливочное масло в виде небольших кубиков.

  2. Просейте муку, добавьте соль, сюда же выкладывайте рубленное сливочное масло, разотрите ингредиенты, должны образоваться мучные горошины.

  3. Далее возьмите свежий выжатый лимонный сок, влейте его в прохладную воду, влейте ее в мучную крошку и приступайте к замесу теста.

  4. Придайте тестовой массе форму шара, оберните в отрез пищевой пленки и отправьте в холодильник на 30 минут.

  5. Почистите яблоки, удалите сердцевину.

  6. Затем каждую половину яблока разрежьте на пять частей, залейте яблочные кусочки соком лимона, добавьте сюда же сахар и крахмал. Ингредиенты тщательно перемешайте.

  7. Теперь достаньте тесто, оторвите часть, раскатайте и переложите в форму, которую предварительно смажьте сливочным маслом.

  8. Сверху выкладывайте яблочную начинку, накройте сверху раскатанным вторым тестовым пластом.

  9. Взбейте сливки с желтками и этой массой смажьте изделие.

  10. Включите духовой шкаф, пусть прогреется до 175 градусов, пусть лакомство выпекаться час. Вот и все, по истечении данного времени вы сможете побаловать своих домочадцев вкусной ароматной выпечкой!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Американский яблочный пирог отзывы