» » » Сливовый пирог из слоеного теста

Сливовый пирог из слоеного теста

Любите разные вкусности? Тогда испеките сливовый пирог из слоеного теста, готовится эта выпечка очень просто, но в результате пирог будет таять во рту!
Сливовый пирог из слоеного теста

Из рубрики: Выпечка / Пироги
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Слоенное тесто
Сливы43
Сахар 1 ст.374
Сливочное масло748
Сливки или молоко58
Яйцо 1 шт.157

Сливовый пирог из слоеного теста: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся делом:

Сначала тесто раскатайте, должно получиться два прямоугольных пласта.

Возьмите противень, смажьте его сливочным маслом и переложите на него одну часть раскатанного теста.

Сливы помойте, удалите косточки, сливовые половинки переложите на тесто.

Теперь в небольшой сотейник отправьте сливочное масло и растопите его.

В растопленное масло добавьте сахар, влейте молоко, прогрейте продукты, получится карамель.

Карамельной массой залейте сливовый слой.

На втором тестовом пласту сделайте небольшие отверстия и накройте им сливы в карамели.

Разбейте яйцо, отделите белок от желтка, взбейте желток и желтковой массой смажьте хорошенько изделие.

Включите и прогрейте духовой шкаф до 200 градусов и отправьте выпекаться лакомство на полчаса. Вот и все, по истечении указанного времени вы сможете отведать вкусный и нежный сливовый пирог из слоеного теста!

Сливовый пирог от Юлии Высоцкой


А еще мы предлагаем вам испечь сливовый пирог от Юлии Высоцкой!

Итак, для того чтобы приготовить пирог по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
грецкие орехи – 0,5 стакан;
просеянная мука – 250 грамм;
соль – щепотка;
желток – 1 штука;
сливочное масло – 130 грамм;
холодная вода – 4 столовые ложки;
сахарная пудра – 70 грамм;
разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Для начинки:
творог – 350 грамм;
сливочный сыр – 120 грамм;
желток – 3 штуки;
блок – 3 штуки;
жидкий мед – 3 столовые ложки;
сахарная пудра – 1 столовая ложка;
ванильный сахар – 1 столовая ложка;
сливы – 6 штук.

А теперь займемся делом:

  1. Сначала нужно измельчить грецкие орехи.

  2. Потом смешайте измельченные орехи с мукой, добавьте сюда же сливочное масло, снова все тщательно перемешайте.

  3. Потом в получившуюся массу добавьте желток, взбейте массу миксером, после влейте холодную воду и хорошенько вымесите тесто.

  4. Возьмите форму смажьте ее сливочным маслом, переложите в нее тесто.

  5. Включите и прогрейте духовой шкаф до 180 градусов, отправьте выпекаться изделие на полчаса.

  6. Пока пирог печется, приготовьте творожную начинку. Смешайте все ингредиенты, описанные в разделе для начинки, кроме яичных белков.

  7. Белки взбейте миксером, а потом смешайте их с массой из творога.

  8. Достаньте пирог, сверху смажьте его готовой творожной массой, потом выкладывайте сливовые половинки и снова отправьте изделие на полчаса в духовку. Вот и все, скоро вы сможете отведать пушистый и нежный пирог!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)
Сохраните блюдо!