» » » Бабушкины слоистые пирожки

Бабушкины слоистые пирожки рецепт


Добавлено: 2.02.2018, 09:44

Все, наверное, любят кушать пушистые, свежие и горячие пирожочки с жару с пылу. Поэтому в данной статье речь пойдет о рецепте приготовления вкуснейшей выпечки. Бабушкины слоистые пирожки можно подавать к столу с теплым молоком, горячим чаем и даже соком!
Бабушкины слоистые пирожки

Из рубрики: Выпечка / Пирожные

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
мука 2 стакана327
соль
сода
разрыхлительпакетик
яйцо1 шт.157
растительное масло100 гр.
уксус
начинка любая (мясной, овощной фарш либо сладкий джем)

Пошаговый рецепт приготовления Бабушкины слоистые пирожки с фото

Итак, приступим:

В чистую емкость просейте муку в количестве двух стаканов, сюда же добавьте соль, соду и разрыхлитель.
Бабушкины слоистые пирожки шаг 1 фото

В другую емкость вбейте яйцо, влейте растительное масло, чайную ложку уксуса и влейте воду - полстакана.
Бабушкины слоистые пирожки шаг 2 фото

В емкость с мукой вливайте жидкую массу и все перемешайте. Тестовая масса должна получиться гладкой и пластичной. Накройте ее отрезом пленки, поставьте в холодильник на один час.
Бабушкины слоистые пирожки шаг 3 фото

По истечении данного времени поделите тесто на несколько частей, а затем каждую часть раскатайте.
Бабушкины слоистые пирожки шаг 4 фото

Потом с одного края выкладывайте начинку. Массу для начинки можете приготовить из любых продуктов, это может быть мясной, овощной фарш либо сладкий джем.

Теперь пласт сверните, у вас должен получиться рулет.
Бабушкины слоистые пирожки шаг 5 фото

Возьмите нож и тупой стороной, не дорезая до конца, сделайте надрезы на рулете. Потом аккуратно поделите рулет на равные куски, прокручивая их отрывайте, прокручивайте так, как раньше закручивали фантики от конфет. Кончики теста хорошенько защипните и сделайте в центре углубление.
Бабушкины слоистые пирожки шаг 6 фото

Готовые изделия выкладывайте на смазанный противень, сверху смажьте взбитой желтковой массой. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов, пусть выпекается лакомство полчаса. Вот и все, бабушкины слоистые пирожки готовы, кушанье получается нежное, хрустящее и поджаристое!
Бабушкины слоистые пирожки шаг 7 фото

Видеорецепт Бабушкины слоистые пирожки

Бабушкины пирожки на кефире


А еще можно приготовить бабушкины пирожки на кефире. Готовится это лакомство быстро и просто!

Для того чтобы приготовить такие пирожки вам понадобится:

Ингредиенты:
кефир – 200 мл;
растительное масло – 0,5 стакана;
сухие активные дрожжи – 1 пакетик;
сахар – 1 столовая ложка;
мука – 3 стакана;
соль – 1 чайная ложка;
любая начинка.

Приступим к делу:

  1. Влейте в емкость небольшое количество воды, добавьте сахар, дрожжи, ингредиенты перемешайте.

  2. В другую емкость влейте кефир, положите масло и поставьте на слабый огонь. Масса должна немного нагреться, но не перегреться.

  3. Затем сюда же добавьте немного соли, сахара и дрожжи, снова все перемешайте.

  4. Просеянную муку отправьте в массу. Теперь следует замесить тесто, отставьте его в сторонку, пусть постоит полчаса.

  5. Потом из тестовой массы сделайте колбаски и нарежьте их в виде кусочков. Все кусочки аккуратно разомните пальцами и в серединку выкладывайте начинку. Затем защипните края, придавите по центру и у вас получится пирожок.

  6. Швами вниз выкладывайте готовые изделия на смазанный противень.

  7. Взбейте желтки и желтковой массой смажьте каждый пирожок.

  8. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и отправляйте выпекаться изделия на полчаса. Вот и все, по истечении данного времени вы сможете полакомиться воздушным и пышным лакомством!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Бабушкины слоистые пирожки отзывы