» » » Рецепт шоколадных пончиков

Рецепт шоколадных пончиков


Пончики являются любимым лакомством многих детишек. Поэтому мы предлагаем вам узнать рецепт шоколадных пончиков и побаловать этим десертом, сегодня свою семью!
Рецепт шоколадных пончиков

Из рубрики: Кухонная плита

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мука пшеничная600 г.329
Простокваша или кефир300 мл.59
Вода50 мл.
Масло сливочное50 г.748
Сахар40 г.374
Какао40 г.
Яичный желток3 шт.157
Дрожжи сухие10 г.
Соль1/2 ч. лож.
Масло растительное для фритюра 899
Шоколаддля украшения540
Цветная посыпкапо желанию

Пошаговый рецепт приготовления Рецепт шоколадных пончиков с фото

А готовится лакомство так:

  1. Возьмите стакан, влейте в нее теплую воду, всыпьте дрожжи, немного сахара, отставьте массу в сторонку, пусть постоит в тепле 15 минут, должна появиться пышная шапка.

  2. Растопите сливочное масло. В глубокую емкость влейте кефир, который заранее подогрейте, добавьте желтки, масло в растопленном виде, всыпьте соль и сахар. Перемешайте все вместе, добавьте подошедшую дрожжевую смесь, какао, снова все перемешайте.

    Рецепт шоколадных пончиков шаг 1 фото

  3. Всыпьте сюда же муку, которую заранее просейте, замесите мягкую, нежную тестовую массу. Оставьте ее в емкости, накройте полотенцем, поставьте в тепло, пусть стоит полтора часа.

    Рецепт шоколадных пончиков шаг 2 фото

  4. Когда масса поднимется, переложите ее на стол посыпанный мукой, хорошенько обомните руками.

    Рецепт шоколадных пончиков шаг 3 фото

  5. Далее возьмите скалку, раскатайте тесто, вырежьте из пласта кружки, можете воспользоваться для этих целей стаканом или рюмкой.

    Рецепт шоколадных пончиков шаг 4 фото

  6. Изделия выложите на стол, который посыпьте мукой, накройте полотенцем, пусть полежат полчаса.

    Рецепт шоколадных пончиков шаг 5 фото

  7. Прогрейте в сотейнике растительное масло, отправьте обжариваться лакомство до полной готовности. Потом переложите кругляшки на бумагу, пусть впитается лишнее масло.

    Рецепт шоколадных пончиков шаг 6 фото


    Рецепт шоколадных пончиков шаг 7 фото

  8. Шоколад растопите на водяной бане.

    Рецепт шоколадных пончиков шаг 8 фото

  9. Опустите десерт в растопленную шоколадную массу, переложите на решетку, посыпьте цветной посыпкой и все, десерт готов. Теперь и вам известен рецепт шоколадных пончиков!


Рецепт шоколадных пончиков шаг 9 фото

Видеорецепт Рецепт шоколадных пончиков





Вкусные пончики на кефире



А еще можно побаловать свою семью невероятно вкусными пончиками на кефире!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
кефир-250 мл.;
яйцо-1 шт.;
мука-2,5 ст.;
сахар-5 ст.л.;
растительное масло-8 ст.л.;
сода-0,5 ч.л.;
соль-1 щеп.;
сахарная пудра – по вкусу.

А готовится десерт так:

  1. В емкость влейте теплый кефир, всыпьте сахар, соль, соду, вбейте яйцо, влейте немного масла, продукты следует взбить, используя венчик.

  2. В получившуюся массу добавьте просеянную муку, замесите не липкое тесто. Придайте ему форму шара, оберните в отрез пищевой пленки, оставьте в комнате на полчаса.

  3. Потом тесто поделите на две части, раскатайте их в виде пласта, вырежьте кружки, сделайте в центре дырочки.

  4. Прогрейте сковородку с маслом, отправьте обжариваться изделия до золотистости. Вот и все, готовые пончики посыпьте сахарной пудрой и приглашайте всех к столу!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии