» » » Пончики во фритюре

Пончики во фритюре рецепт


Приготовить вкусные пончики во фритюре в домашних условиях, сможет каждая хозяюшка, даже начинающая. Поэтому милые женщины обязательно возьмите на заметку ниже описанный рецепт!
Пончики во фритюре

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Молоко1.5 стак.58
Вода1/4 стак.
Пакетик сухих дрожжей1 шт.
Сахар1/2 стак.374
Яйцо2 шт.157
Соль1 щепотка
Сливочное масло100 г.748
Мука5 стак.329
Растительное масло1-1.5 л.899

Пошаговый рецепт приготовления Пончики во фритюре с фото

А готовится десерт так:

  1. Сразу всыпьте дрожжи в чашу, влейте теплую воду, пусть постоят 10 минут.

    Пончики во фритюре шаг 1 фото

  2. В емкость вбейте яйца, всыпьте сахар, продукты следует взбить. Потом в получившуюся массу влейте сливочное масло, которое заранее растопите, смешайте с дрожжевой массой, всыпьте просеянную муку, замесите пластичное и воздушное тесто.

    Пончики во фритюре шаг 2 фото

  3. Переложите тесто в миску, накройте полотенцем, поставьте в тепло, пусть стоит два часа.

    Пончики во фритюре шаг 3 фото

  4. Через указанное время тесто нужно раскатать, вырезать пончики, накрыть изделия полотенцем, пусть подходят еще 20 минут. Когда они станут пушистыми, начинайте их жарить во фритюре до появления румяного цвета.

    Пончики во фритюре шаг 4 фото


    Пончики во фритюре шаг 5 фото


    Пончики во фритюре шаг 6 фото


    Пончики во фритюре шаг 7 фото

  5. Затем лакомство переложите на отрез бумажного полотенца, пусть впитается лишнее масло. Посыпьте десерт сахарной пудрой и подавайте к столу, пончики во фритюре готовы!


Пончики во фритюре шаг 8 фото

Видеорецепт Пончики во фритюре



Греческие пончики "Лукумадес"



А еще можно побаловать свою семью невероятно вкусными и красивыми греческими пончиками под названием «Лукумадес»!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:

Для теста-
мука-320 г.;
вода-320 мл.;
соль-1/2 ч.л.;
сахар-1/2 ч.л.;
сухие дрожжи-2 ч.л.;
растительное или оливковое масло- 1 ст.л.

Для сиропа:
кипяток-50 мл.;
сахар-100 г.;
цедра лимона-1 ч.л.;
мед-1 ст.л.;
растительное масло.

А готовится кушанье так:

  1. Просейте муку, всыпьте в миску, сюда же добавьте дрожжи, соль с сахаром, перемешайте.

  2. Потом влейте подогретую воду, хорошо перемешайте, должно получиться однородное тесто. Добавьте немного растительного масла, снова помешайте. Отставьте емкость с тестом в тепло на час, накройте полотенцем.

  3. Теперь подготовьте фритюр. В глубокую сковородку влейте растительное масло. Из теста сформируйте пончики, смажьте их маслом, отправьте обжариваться во фритюр до золотистости.

  4. Переложите румяные изделия на отрез бумажного полотенца, пусть впитается лишний жир.

  5. А сейчас приготовим сироп. В маленькую емкость всыпьте сахар, влейте кипящую воду, добавьте цедру лимона, сок, поставьте на огонь, кристаллики сахара должны полностью растаять. Потом добавьте в сиропную массу мед, перемешайте и подавайте греческий десерт с медовым сиропом к столу!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Пончики во фритюре отзывы