» » » Русские пышки

Русские пышки

Русские пышки, приготовленные по данному рецепту, обладают просто необыкновенным вкусом и ароматом. А значит, вам нужно отложить все свои дела и заняться готовкой!
Русские пышки

Из рубрики: Выпечка / Пончики
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Дрожжи сухие активные4 г.
Молоко коровье120 мл.58
Сахар-песок50 г.374
Мука пшеничная300 г.327
Соль2 г.
Сливочное масло60 г.748
Яйцо куриное2 шт.157
Подсолнечное масло200 мл.899
Сахарная пудра75 г.374

Русские пышки: пошаговый рецепт с фотографиями


Приступим к делу:

Тестовую массу нужно готовить на опаре. Возьмите чистую емкость, влейте в нее молоко, только подогрейте его и растворите в молоке дрожжи. Сюда же добавьте сахар, аккуратно помешайте и отправьте настаиваться в теплое место.

Как только опара поднимется, добавьте в нее муку, сюда же всыпьте небольшое количество соли, отправьте два яичных желтка, растопленное сливочное масло и приступайте к замесу теста. Снова поставьте тестовую массу в теплое место и накройте салфеткой. Через час тесто должно подняться.

Затем раскатайте тесто. Сформируйте пышки, для этого используйте стаканчики. Подготовленные изделия переложите на плоское блюдо, накройте полотенцем и пусть они постоят 20 минут.

Теперь следует разогреть в сковороде большое количество подсолнечного масла и приступить к жарке пышек с каждой стороны, они должны стать золотистыми.

Подается данное лакомство в теплом виде, не забудьте русские пышки притрусить сахарной пудрой!

Пышки на кефире


Можно еще приготовить пышки на кефире. Такое лакомство обладает просто отменным вкусом!

Для того чтобы приготовить пышки по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
кефир – 1,5 стакана;
куриное яйцо – 1 штука;
сахар – 4 столовые ложки;
растительное масло – 3 столовые ложки;
соль – 0,5 чайной ложки, сода в таком же количестве.

Начнем готовить:

  1. В чистую емкость влейте кефир, сюда же добавьте сахар, соль, соду, вбейте одно яйцо и аккуратно перемешайте ингредиенты, используйте вилку.

  2. Затем просейте муку и приступайте к замесу теста, оно должно приобрести мягкую консистенцию. Накройте емкость с тестом и отставьте на полчаса, пусть настоится. По истечении данного времени разделите его на пару частей и раскатайте.

  3. Придайте пласту прямоугольную форму, разрежьте его на две части, а затем нарежьте длинные полоски. Сделайте надрез в центре и сверните с двух сторон.

  4. Разогрейте на сковороде большое количество растительного масла и обжаривайте пышки с двух сторон, они должны подняться, подрумяниться и стать воздушными. Вот и все, если желаете, лакомство посыпьте сахарной пудрой и можете приглашать всех к столу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!