» » » Русские пышки

Русские пышки


Русские пышки, приготовленные по данному рецепту, обладают просто необыкновенным вкусом и ароматом. А значит, вам нужно отложить все свои дела и заняться готовкой!
Русские пышки

Из рубрики: Выпечка / Пончики

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Дрожжи сухие активные4 г.
Молоко коровье120 мл.58
Сахар-песок50 г.374
Мука пшеничная300 г.327
Соль2 г.
Сливочное масло60 г.748
Яйцо куриное2 шт.157
Подсолнечное масло200 мл.899
Сахарная пудра75 г.374

Пошаговый рецепт приготовления Русские пышки с фото

Приступим к делу:

Тестовую массу нужно готовить на опаре. Возьмите чистую емкость, влейте в нее молоко, только подогрейте его и растворите в молоке дрожжи. Сюда же добавьте сахар, аккуратно помешайте и отправьте настаиваться в теплое место.
Русские пышки шаг 1 фото

Как только опара поднимется, добавьте в нее муку, сюда же всыпьте небольшое количество соли, отправьте два яичных желтка, растопленное сливочное масло и приступайте к замесу теста. Снова поставьте тестовую массу в теплое место и накройте салфеткой. Через час тесто должно подняться.
Русские пышки шаг 2 фото

Затем раскатайте тесто. Сформируйте пышки, для этого используйте стаканчики. Подготовленные изделия переложите на плоское блюдо, накройте полотенцем и пусть они постоят 20 минут.
Русские пышки шаг 3 фото

Теперь следует разогреть в сковороде большое количество подсолнечного масла и приступить к жарке пышек с каждой стороны, они должны стать золотистыми.
Русские пышки шаг 4 фото

Подается данное лакомство в теплом виде, не забудьте русские пышки притрусить сахарной пудрой!
Русские пышки шаг 5 фото

Видеорецепт Русские пышки

Пышки на кефире


Можно еще приготовить пышки на кефире. Такое лакомство обладает просто отменным вкусом!

Для того чтобы приготовить пышки по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
кефир – 1,5 стакана;
куриное яйцо – 1 штука;
сахар – 4 столовые ложки;
растительное масло – 3 столовые ложки;
соль – 0,5 чайной ложки, сода в таком же количестве.

Начнем готовить:

  1. В чистую емкость влейте кефир, сюда же добавьте сахар, соль, соду, вбейте одно яйцо и аккуратно перемешайте ингредиенты, используйте вилку.

  2. Затем просейте муку и приступайте к замесу теста, оно должно приобрести мягкую консистенцию. Накройте емкость с тестом и отставьте на полчаса, пусть настоится. По истечении данного времени разделите его на пару частей и раскатайте.

  3. Придайте пласту прямоугольную форму, разрежьте его на две части, а затем нарежьте длинные полоски. Сделайте надрез в центре и сверните с двух сторон.

  4. Разогрейте на сковороде большое количество растительного масла и обжаривайте пышки с двух сторон, они должны подняться, подрумяниться и стать воздушными. Вот и все, если желаете, лакомство посыпьте сахарной пудрой и можете приглашать всех к столу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии