» » » Круассаны из готового слоеного теста

Круассаны из готового слоеного теста рецепт


Добавлено: 3.02.2018, 12:34

Готовое тесто всегда выручает хозяюшек. Особенно если нужно что-то быстро приготовить. И сегодня мы расскажем вам, как готовятся круассаны из готового слоеного теста, эта выпечка готовится очень быстро и просто, но в результате у вас на столе будет стоять вкуснейший ароматный десерт, которым не стыдно угостить даже неожиданно нагрянувших гостей!
Круассаны из готового слоеного теста

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Готовое слоёное тесто 500 г.
Сливочное масло 50 г.748
Сахар 2 ст. л.374
Яичный желток 1 шт.157

Пошаговый рецепт приготовления Круассаны из готового слоеного теста с фото

Итак, займемся делом:

Сначала следует подготовить слоеное тесто. Разморозьте его, раскатайте в виде прямоугольника, а затем разрежьте его на треугольники.
Круассаны из готового слоеного теста шаг 1 фото


На основании каждого тестового треугольника следует сделать надрез.

Раздвиньте надрез.
Круассаны из готового слоеного теста шаг 2 фото


Концы, которые вы разрезали, соедините с боковыми концами, аккуратно прижмите их, то есть зафиксируйте.
Круассаны из готового слоеного теста шаг 3 фото


Подготовленные тестовые изделия смажьте, используйте растопленное остывшее сливочное масло, сверху следует их посыпать сахаром.
Круассаны из готового слоеного теста шаг 4 фото


Теперь приступайте к скручиванию круассанов начинать нужно с основания тестовых треугольников.

Подготовьте противень, застелите его пергаментной бумагой и выкладывайте на него подготовленные мучные изделия.

Взбейте яичный желток, смажьте им будущие круассаны, посыпьте снова сахаром.

Включите духовой шкаф, он должен прогреться до 200 градусов, отправьте выпекаться изделия на 20 минут. Вот и все, по истечении данного времени вы сможете угостить своих близких вкуснейшей выпечкой, они обязательно оценят круассаны из готового слоеного теста!
Круассаны из готового слоеного теста шаг 5 фото

Видеорецепт Круассаны из готового слоеного теста

Рецепт слоеных круассанов


Есть еще рецепт слоеных круассанов. Эта выпечка получается не менее вкусная, ароматная и нежная!

Итак, для того чтобы испечь круассаны по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:

Для теста:
мука – 500 грамм;
сливочное масло – 50 грамм;
вода – 280 миллилитров;
соль – 12 грамм;
сахар – 75 грамм;
свежие дрожжи – 20 грамм.

Дополнительные ингредиенты:
сливочное масло для слоения – 300 грамм;
мука – для подсыпания;
яйцо – 1 штука.

Для миндальной начинки:
миндаль – 0,5 стакана;
сахар – ¾ стакана;
сливочное масло – 1 столовая ложка;
мука – 1 столовая ложка;
яйцо – 1 штука;
миндальные хлопья.

Для шоколадной начинки:
черный шоколад – 100 грамм;
апельсин – 1 цитрус.

А теперь займемся делом:

  1. Сначала следует приготовить тестовую массу. В чистую емкость отправьте сливочное масло, его следует растопить.

  2. Затем в другую миску влейте немного подогретую воду, добавьте сахар, перемешайте.

  3. Затем в теплую воду с сахаром добавьте дрожжи, размешайте.

  4. Сюда же вливайте сливочное масло, которое вы растопили, соль и небольшими порциями добавляя заранее просеянную муку, замесите тесто.

  5. Готовую тестовую массу скатайте в виде шара, накройте отрезом пищевой пленки, отправьте в теплую комнату пусть постоит.

  6. Как только тесто подойдет, переложите его на пергаментную бумагу и разрежьте в виде глубокого креста. Концы разверните руками, сформируйте квадрат.

  7. Тесто вместе с пергаментом переложите в холодильник на полчаса.

  8. Далее для слоения следует подготовить сливочное масло. Оберните его пищевой пленкой, отбейте с помощью скалки, а потом придайте форму круга.

  9. Достаньте тесто из холодильника, на центр выкладывайте сливочное масло, накройте его краями теста, переверните и раскатайте.

  10. Оберните тесто снова в пленку, отправьте в морозильную камеру на 10 минут.

  11. По истечении десяти минут, достаньте тесто и поделите его на части.

  12. Теперь следует приготовить начинку из миндаля. В сковороде обжарьте муку и масло. Миндаль, сахар и яйца измельчите, используйте блендер. В муку с маслом добавьте измельченные ингредиенты, перемешайте.

  13. Теперь займемся шоколадной начинкой. Нарежьте плитку шоколада в виде небольших кусочков.

  14. Помойте апельсин, очистите кожицу и нарежьте ее в виде тонких полосок.

  15. Теперь раскатайте тесто, нарежьте много треугольников, выкладывайте на один тестовый треугольник начинку из миндаля, а на другой шоколад с апельсиновой цедрой. Сворачивайте изделия в виде рулета, таким образом, наделайте много круассанов.

  16. Включите духовой шкаф, он должен прогреться до 170 градусов.

  17. Возьмите противень, застелите его пергаментом и выкладывайте подготовленные мучные изделия, обязательно смажьте их взбитой яичной массой.

  18. Отправьте выпекаться изделия на 15 минут. Вот и все, вкуснейшие круассаны к чаю готовы!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:3)

Похожие рецепты

Круассаны из готового слоеного теста отзывы


  1. Татьяна
    Рецепт очень интересный, особенно для таких, как я - сладкоежек. Но я немножко не поняла: как соединить разрезанные концы с боковыми.
    0 Ответить