» » » Штрудель с сыром и зеленью

Штрудель с сыром и зеленью рецепт


Необычный, нежный, сочный, ароматный, домашний штрудель с сыром и зеленью обязательно понравится вашим домочадцам и они по достоинству оценят ваши кулинарные способности!
Штрудель с сыром и зеленью

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Для теста:
Мука300г.329
Вода (теплая)150 мл.
Оливковое масло30 мл.
Соль1 ч. лож.
Для начинки:
Адыгейский сыр300г.
Зеленый лук, укроп1 большой пучок22
Яйцо1 шт.157
Сливочное масло 30г. (растопленное)748
Сливки (жирность 10%)50 мл.205

Пошаговый рецепт приготовления Штрудель с сыром и зеленью с фото

А готовится лакомство так:

  1. Сразу замесите тесто, можете использовать хлебопечку. Придайте тесту форму шара, смажьте его, используя растительное масло, положите в миску, накройте полотенцем, пусть стоит полтора часа.

    Штрудель с сыром и зеленью шаг 1 фото

  2. Далее займемся начинкой. Раскрошите сыр, можете потереть на терке, смешайте с яйцом.

    Штрудель с сыром и зеленью шаг 2 фото

  3. Промойте зелень, просушите, измельчите.

    Штрудель с сыром и зеленью шаг 3 фото

  4. Тесто поделите на пару частей. Положите на стол, придавите руками, сформируйте холм. Затем скалкой раскатайте тестовую основу.

    Штрудель с сыром и зеленью шаг 4 фото

  5. Смажьте тестовые листы кисточкой, используя растопленное сливочное масло, распределите сыр по всей поверхности, посыпьте все зеленью.

    Штрудель с сыром и зеленью шаг 5 фото

  6. Подверните концы, которые остались свободными, сверните изделие, переложите на противень, на который предварительно постелите пекарскую бумагу, смажьте маслом. Кладите изделие так, чтобы шов был снизу.

    Штрудель с сыром и зеленью шаг 6 фото

  7. На заготовке сделайте проколы, используя вилку, отправьте выпекаться в духовку при 220 градусах на 10 минут. Потом смажьте выпечку сливками, поставьте в духовку еще на 10 минут.

  8. Потом достаньте, смажьте еще сливочным маслом, запекайте снова 15 минут. Вот и все, скоро необычный и очень вкусный штрудель с сыром и зеленью будет готов!


Штрудель с сыром и зеленью шаг 7 фото

Видеорецепт Штрудель с сыром и зеленью



Еврейский штрудель



А еще можно удивить своих домочадцев необычным, очень вкусным и аппетитным еврейским штруделем!

Итак, для того чтобы испечь пирог по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиент:
вишня-3 ст.;
лимонная кислота-1 ч.л.;
корица-2 ч.л.;
пшеничная мука-4 ст.;
соль-0,5 ч.л.;
гашеная сода уксусом-1 ч.л.;
вода-0,5 ст.;
растительное масло-0,5 ст.;
маргарин-200 г.;
сахар-2 ст.;
куриные яйца-2 шт.;
изюм-200 г.;
орехи-1,5 ст.

А готовится выпечка так:

  1. В емкость вбейте яйца, всыпьте сахар, ингредиенты перемешайте.

  2. Сюда же добавьте маргарин, влейте постное масло с водой, добавьте соду гашеную уксусом, всыпьте соль с просеянной мукой.

  3. Все помешайте, должен получиться эластичный шар.

  4. Тесто поделите на четыре части.

  5. Далее сделайте посыпку, смешайте сахар с корицей, лимонной кислотой.

  6. Теперь раскатывайте поочередно тестовые кусочки, посыпьте их, потом укладывайте вишни, изюм с орехами, сверните изделие рулетом.

  7. Достаньте противень, положите пергаментную бумагу, смажьте ее маслом, выложите тесто, отправьте выпекаться в духовку при 200 градусах на полчаса. Вот и все, домашний, ароматный пирог готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Штрудель с сыром и зеленью отзывы