» » » » Быстрое дрожжевое тесто для пиццы

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы

Насколько вкусная получится пицца, зависит не просто от удачной начинки и вкусного сыра, большую роль играет и тесто! Бесспорно, вы можете пойти в магазин и приобрести уже готовую заготовку, но ведь если вы сами немного потрудитесь, у вас получится вкусная и легкая дрожжевая основа. И сегодня мы расскажем вам, как готовится быстрое дрожжевое тесто для пиццы!
Быстрое дрожжевое тесто для пиццы

Из рубрики: Выпечка / Тесто / Для пиццы
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
муки (это примерно 1 кг)4 ст. 329
воды1 стакан
сухие дрожжи 10г.
без горки, сахара2 ст.ложки374
яйцо
масло растительное
соль

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, начнем готовить:

В чистую емкость влейте теплую воду, растворите в ней дрожжи.

В просеянную муку вбейте яйцо, посолите, перемешайте и добавьте массу в емкость с дрожжами.

Приступайте к замесу теста, руки смажьте, используйте растительное масло.

Затем накройте тестовую массу полотенцем, оставьте в сторонку, пусть постоит 30 минут. Вот и все, быстрое дрожжевое тесто для пиццы готово, можете раскатывать его и выкладывать начинку!

Быстрое дрожжевое тесто для пирожков


А еще можно приготовить быстрое дрожжевое тесто для пирожков. Ведь не обязательно все время кушать пиццу, можно хотя бы иногда готовить вкусные, ароматные и пышные пирожки!

Для того чтобы приготовить тесто по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
сухие дрожжи – 10 грамм;
теплое молоко – 4 столовые ложки;
сахар – 2 столовые ложки;
мука – 4 стакана;
куриные яйца – 2 штуки;
соль – щепотка;
подсолнечное масло – 3 стакана.

Начнем готовить:

  1. Для начала следует подготовить опару. В чистую емкость влейте теплое молоко, добавьте дрожжи, сахар и муку в количестве - шесть столовых ложек. Ингредиенты перемешайте, накройте и отставьте в сторонку, пусть масса постоит полчаса.

  2. Далее приступайте к замесу теста. Можете использовать миксер, но лучше все - же тесто замешивать руками.

  3. Вбейте в чистую емкость яйца, добавьте соль, ингредиенты взбейте, должна получиться светлая однородная масса. Яичную массу влейте в емкость с опарой. Сюда же всыпьте муку и начинайте замешивать тесто, небольшими порциями добавляйте растительное масло. Тестовая масса не должна получиться крутой, но упругой. Добавляйте во время замеса муку, всего должно уйти 3 стакана, четвертый это на всякий случай.

  4. Вот и все, тесто готово, поделите его на кусочки, накройте их полотенцем, пусть полежат на столе 15 минут, они должны подняться. Затем начиняйте каждый тестовый кружок любимой начинкой и приступайте к жарке пирожков!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!