» » » » Слоеное тесто для наполеона

Слоеное тесто для наполеона

Любите Наполеон, но не знаете, как готовится слоеное тесто для наполеона? Тогда вы оказались в нужное время и в нужном месте, так как именно сегодня мы и расскажем вам о рецепте приготовления этого теста!
Слоеное тесто для наполеона

Из рубрики: Выпечка / Тесто / Слоеное
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
муки360 г.327
холодной воды190 г.
сливочного масла225 г. 748
яйцо 1 шт.157
соли1/3 ч. л.
водки1 ст.л.

Слоеное тесто для наполеона: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся делом:

Сначала возьмите глубокую миску, всыпьте в нее небольшое количество муки и сюда же положите сливочное масло. Далее следует масло смешать с мукой, заверните массу в отрез пищевой пленки и отправьте в холодильник.

Теперь нужно просеять еще муку, сделать в ней углубление. В это углубление следует вбить яйцо, влить немного воды и водки, а теперь приступайте к замесу теста.

Затем переложите его на рабочую поверхность, еще раз тщательно помесите, придайте тесту форму шара, накройте салфеткой, пусть тесто постоит 15 минут.

Рабочую поверхность посыпьте мукой, далее необходимо раскатать тесто и придать ему форму прямоугольника.

Из холодильника достаньте масло, его нужно нарезать в виде прямоугольных пластов.

Часть масляных кусочков выкладывайте на первый пласт теста, сверху накройте другим, такую процедуру проделайте со всеми пластами. Возьмите скалку и хорошенько придавите тесто, чтобы пласты склеились.

Заверните тесто снова в пищевую пленку и отправьте в холодильник. Вот и все, слоеное тесто для наполеона готово!

Торт наполеон из слоеного теста


А еще мы предлагаем вам приготовить вкуснейший торт наполеон из слоеного теса. Эта выпечка прекрасно украсит праздничный стол, и ваши гости будут просто в восторге от такой десертной выпечки!

Итак, для того чтобы испечь торт по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
яичные желтки – 5 штук;
бездрожжевое слоеное тесто – 1,5 кг;
сахар – 400 грамм;
пшеничная мука – 250 грамм;
молоко – 1,2 литра;
ванильный сахар – 1 чайная ложка;
коньяк – 10 миллилитров;
грецкие орехи – 200 грамм.

Итак, начнем готовить:

  1. Разморозьте тесто.

  2. В чистую миску влейте молоко, поставьте на огонь, пусть закипит.

  3. В широкую емкость просейте муку, добавьте сахар, ванилин, сюда же добавьте яичные желтки, влейте немного коньяка, перемешайте ингредиенты.

  4. Теперь сюда же влейте теплое молоко.

  5. Поставьте емкость с одержимым на огонь, пусть масса закипит, варите до тех пор, пока она загустеет.

  6. Теперь отставьте кремовую массу, пусть охладится.

  7. Далее следует стол посыпать мукой, выкладывайте тесто и раскатайте его.

  8. Включите духовой шкаф, пусть прогреется до 200 градусов.

  9. На противень постелите пекарскую бумагу, выкладывайте на него тесто.

    10
    Отправьте корж в духовку, пусть выпекается 10 минут.

  10. Таким образом, испеките примерно пять коржей.

  11. Далее следует перемазать все коржи кремовой массой и посыпать потертыми грецкими орехами.

  12. Накройте торт пищевой пленкой, пусть постоит полчаса. Потом отправьте в холодильник на 2 часа. Вот и все, по истечении данного времени, можете отведать вкуснейший торт!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!