» » » » Слоеное тесто от Лизы Глинской

Слоеное тесто от Лизы Глинской рецепт


Добавлено: 5.02.2018, 16:51

Сегодня мы расскажем вам, как готовится мягкое, нежное и хрустящее слоеное тесто от Лизы Глинской. Из такого теста можно готовить вкуснейшие сладкие или овощные слойки и пироги!
Слоеное тесто от Лизы Глинской

Из рубрики: Выпечка / Тесто / Слоеное

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мука 500 г.327
Вода250 мл.
Растительно-сливочная смесь 375 г.899
Лимоны1 шт.31
Соль 10 г.

Пошаговый рецепт приготовления Слоеное тесто от Лизы Глинской с фото

Итак, займемся готовкой:

Переложите в широкую миску растительно – сливочную массу, растопите ее, а потом остудите.

В отдельную емкость нужно влить воду, всыпать соль, добавить сок лимона, сюда же влить часть охлажденной растопленной сливочной массы, всыпать муку и замесить тесто.

Затем по тесту сделайте крестообразно надрез, укутайте его в отрез пленки и положите в холодильник на 20 минут.

На стол постелите пергаментную бумагу, выложите на бумагу сливочную массу, накройте сверху еще пергаментом, раскатайте тщательно и отправьте в холодильник на 15 минут.

Теперь достаньте тесто и масло.

Снимите с тестовой массы пленку и в том месте, где вы сделали надрез, хорошенько раскатайте края. По центру выкладывайте сливочную массу, которую освободите от пергамента. Заверните на середину края, раскатайте тесто, сложите еще раз в три слоя и отправьте в холодильник тесто на 10 минут. Данную процедуру повторите еще 5 раз. Вот и все слоеное тесто от Лизы Глинской готово!
Слоеное тесто от Лизы Глинской шаг 1 фото

Видеорецепт Слоеное тесто от Лизы Глинской

Слоеное тесто лизы глинской "Все будет смачно"


А ниже в статье мы расскажем еще об одном рецепте приготовления слоеного теста от Лизы Глинской. Этот рецепт был представлен в программе «Все будет смачно»!

Итак, для того чтобы приготовить тесто по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
мука – 500 грамм;
вода – 250 миллилитров;
растительно – сливочная смесь – 300 грамм и 75 грамм;
лимонный сок – 1 чайная ложка;
соль – 10 грамм.

Итак, приступим к готовке:

  1. Сначала следует растопить растительно – сливочную смесь достаточно 75 грамм. Затем растопленную массу охладите.

  2. Влейте в емкость воду, всыпьте соль, добавьте сок лимона и охлажденную сливочную массу.

  3. В получившуюся смесь всыпьте муку и быстренько приступайте к замесу теста.

  4. Теперь нужно обернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 20 минут.

  5. Далее на пергаментную бумагу выложите 300 грамм растительно – сливочной смеси, сверху положите второй слой пергаментной бумаги. Раскатайте масло скалкой и отправьте в холодильник на 15 минут.

  6. Теперь достаньте тесто и масло.

  7. Раскатайте тесто и переложите на него масло, освобожденное от пергамента.

  8. Сверните тесто в виде конверта и раскатайте. Затем его снова следует отправить в холодильник на 30 минут.

  9. Далее опять достаньте тесто раскатайте, сверните в три слоя, раскатайте и снова отправьте в холодильник на полчаса. Вот и все, вкуснейшее слоеное тесто готово!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Слоеное тесто от Лизы Глинской отзывы