» » » » Тесто слоеное быстрого приготовления

Тесто слоеное быстрого приготовления

Многие хозяюшки мучаются со слоеным тестом, а точнее с его приготовлением. Но не все знают, что есть тесто слоеное быстрого приготовления, а о рецепте этой тестовой основы вы узнаете прямо сейчас!
Тесто слоеное быстрого приготовления

Из рубрики: Выпечка / Тесто / Слоеное
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Вода 200 мл.
Мука пшеничная высшего сорта350 г.327
Масло сливочное 50 г.748
Соль 1/2 ч.л.
Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Тесто слоеное быстрого приготовления: пошаговый рецепт с фотографиями


Начнем готовить:

В чистую емкость просейте муку, добавьте разрыхлитель, соль, ингредиенты перемешайте.

Сюда же влейте воду и с помощью венчика снова перемешайте массу.

Далее переложите массу на посыпанный мукой стол и замесите тесто. Оно должно быть эластичное и упругое.

Далее вам нужно раскатать тесто в виде прямоугольника, а затем этот прямоугольном поделить пополам.

Сливочное масло положите в теплое место, пусть немного подтает. Потом возьмите силиконовую лопатку и с ее помощью берите сливочное масло и смажьте им часть теста. Положите смазанный тестовый пласт на вторую часть теста, края должны совпасть.

Снова тестовый прямоугольник разрежьте на две половинки, проделайте такую же процедуру со сливочным маслом.

Теперь сверните тесто в виде рулета, заверните его в обрез пищевой пленки и отправьте в морозильную камеру. По желанию можете сразу выпекать изделия из слоеного теста. Вот и все тесто слоеное быстрого приготовления готово!

Тесто слоеное бездрожжевое быстрого приготовления


Есть еще рецепт быстрого приготовления слоеного без дрожжевого теста. Готовится эта тестовая масса очень просто, но выпечка из него получается изумительной!

Итак, для того чтобы приготовить тесто по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
пшеничная мука – 500 грамм;
сливочное масло – 300 грамм;
холодная вода – 1 стакан;
яйца – 1 штука;
столовый уксус 6% - 1 чайная ложка;
соль -0,5 чайной ложки.

Начнем готовить:

  1. Просейте муку.

  2. Затем сделайте по центру углубление и прямо в эту ямку на терке натрите сливочное масло.

  3. Сюда же добавьте уксус, соль, влейте воду и вбейте яйцо.

  4. Хорошенько перемешайте тестовую массу, она должна стать однородной.

  5. Теперь придайте тесту форму шара, обмотайте отрезом пищевой пленки и отправьте в холодильник на 30 минут.

  6. Затем можете формировать из теста выпечку, укладывать изделия на противень и отправлять запекаться в духовой шкаф. Вот и все, тесто готово!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)
Сохраните блюдо!