» » » » Слоеное тесто для самсы

Слоеное тесто для самсы

В данной статье мы расскажем вам, как готовится слоеное тесто для самсы. Готовится такое тесто до неприличия просто, поэтому вы обязательно справитесь!
Слоеное тесто для самсы

Из рубрики: Выпечка / Тесто / Слоеное
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мука4 ст.327
Яйцо 1шт.157
Вода теплая 1 ст.
Масло сливочное 100 г.748
Соль
Говядина 500 г.187
Лук100 г.43
Специи
Соль

Слоеное тесто для самсы: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся готовкой:

В чистую емкость влейте слегка подогретую воду. Затем сюда же следует отправить масло, вбить яйцо и смешать ингредиенты.

В отдельную широкую миску просейте муку, всыпьте соль, сюда же влейте массу, которую вы приготовили и замесите плотную тестовую массу.

Емкость с тестовой массой нужно отправить в холодильник на 30 минут.

Достаньте тесто и поделите на три часа. Одну часть нужно раскатать в виде лепешки и смазать сливочным маслом, которое предварительно размягчите.

Далее раскатайте еще часть теста в виде лепешки, накройте этой лепешкой первый тестовый пласт, смажьте лепешку также маслом, таким же образом поступите и с оставшейся частью теста.

Теперь скрутите лепешки в виде рулета и разрежьте на куски.

Все куски также раскатайте в виде лепешек.

Теперь возьмите мясной фарш выкладывайте его на каждую лепешку и слепите маленькие самсушки.

Далее наступила очередь духового шкафа, его нужно прогреть до 200 градусов и отправить выпекаться изделия на 45 минут.

Через 20 минут достаньте заготовки и смажьте яичным взбитым белком и отправьте допекаться. Вот и все, теперь вы знаете, как готовится вкусное слоеное тесто для самсы!

Самсы из слоеного теста с мясом


А ниже в статье мы расскажем вам как еще можно приготовить вкусную и сочную самсу с мясом из слоеного теста!

Итак, для того чтобы приготовить самсу по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
слоеное тесто – 1 упаковка;
баранина – 600 грамм;
лук – 2 головки;
соль – 2 чайные ложки;
перец – 1 чайная ложка;
тмин – 1 столовая ложка;
яйцо – 1 штука.

А сейчас займемся готовкой:

  1. Помойте тщательно баранину и нарежьте мелкими кусочками.

  2. Почистите и измельчите лук. Луковые кусочки смешайте с мясом.

  3. Приправьте начинку солью, черным молотым перцем, тмином и перемешайте.

  4. Раскатайте тесто и нарежьте небольшими квадратами.

  5. На каждый тестовый квадрат выкладывайте мясную начинку и сверните изделия в виде конвертика.

  6. Теперь настала очередь духового шкафа, прогрейте его до 215 градусов.

  7. Переложите заготовки на смазанный противень и отправьте выпекаться на 40 минут, только обязательно смажьте их взбитым яйцом. Вот и все, скоро на вашем столе будет стоять вкуснейшая ароматная мясная самса!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!