» » » Торт Сметанник

Торт Сметанник

В интернете есть всевозможные рецепты тортов, и каждый торт имеет свой неповторимый вкус. Но сегодня мы предлагаем вам приготовить торт Сметанник, который обладает ну просто невероятно нежным вкусом!
Торт Сметанник

Из рубрики: Выпечка / Торт
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Тесто:
Сметана 15-20% 250 г.206
Яйцо 3 шт.157
Сахар 3/4 ст.374
Мука 275 г.327
Сода гашеная 1 ч. л.
Крем:
Сметана 25%800 г.206
Сахар 220 г.374
Украшение:
Орехи 1 горсть648
Шоколад темный 20 г.540

Торт Сметанник: пошаговый рецепт с фотографиями


Приступим к делу:

Для начала вбейте в чистую мисочку яйца, добавьте мелкий сахар и соль.


Взбейте продукты, сахар должен раствориться, а масса наполниться воздухом.

Теперь во взбитую яичную массу нужно добавить сметану и снова взбить все вместе.


Затем сюда же добавьте просеянную муку, взбейте.


Теперь погасите соду, используйте лимонный сок или уксус.


Возьмите разъемную форму, смажьте ее, используйте сливочное масло.


В подготовленную форму выкладывайте часть тестовой массы.


Далее следует разогреть духовой шкаф до 190 градусов и отправить выпекаться лакомство на 15 минут.

Теперь приготовьте шоколадный бисквит. В тесто, которое у вас осталось, добавьте какао, массу взбейте.


Достаньте готовый корж, пусть он остынет, а потом разрежьте его вдоль.


В форму отправьте вторую часть шоколадной массы, поставьте в духовку, пусть выпекается. Когда он будет готов, остудите его и также разрежьте вдоль.


Теперь нужно приготовить крем. Возьмите чистую емкость отправьте в нее сметану, всыпьте мелкий сахар. Можно добавить небольшое количество ванильного сахара, тогда кремовая масса будет более ароматной. Взбивайте массу так, чтобы сахар растворился.


На плоское сервировочное блюдо выкладывайте светлую основу, сверху смажьте корж кремовой массой.


Теперь укладывайте шоколадный бисквит, также смажьте его кремом.


Такую же процедуру проделайте с другими коржами, закончите шоколадным коржом.

Сверху весь торт тщательно смажьте кремовой смесью, оберните его в отрез пищевой пленки и отправьте в холодильник на 12 часов.


Когда торт хорошенько пропитается, украсьте его. Возьмите орехи и обжарьте их немного.

Потом обжаренные орехи измельчите.

Посыпьте десерт потертым шоколадом и орешками. Вот и все торт Сметанник готов, ваши домочадцы испытают восторг от такой выпечки!

Торт сметанник простой рецепт


Можно также в домашних условиях испечь вкуснейший торт сметанник по простому рецепту. Этот торт получится очень нежный, ароматный и аппетитный!

Итак, для того чтобы приготовить торт по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
куриные яйца – 2 штуки;
сметана – 600 грамм;
пшеничная мука – 200 грамм;
сахар – 275 грамм;
ванильный сахар – 20 грамм;
гашеная сода – 0,5 чайной ложки;
грецкие орехи – 100 грамм.

Начнем готовить:

  1. В чистую емкость вбейте яйца, добавьте сахар, ванильный сахар. Ингредиенты взбейте, сахар должен полностью раствориться.

  2. Теперь в массу добавьте гашеную соду, немного сметаны, муку. Все ингредиенты еще раз взбейте, масса должна приобрести слегка густую консистенцию. Потом тестовую массу поделите на 3 части.

  3. Возьмите форму желательно разъемную, застелите ее, используйте пергаментную бумагу и смажьте маслом. В подготовленную форму отправьте часть тестовой массы.

  4. Теперь следует разогреть духовой шкаф до 220 градусов и отправить выпекаться основу на 10 минут. Как только корж будет готов, переложите его на плоское блюдо, пусть остывает. Испеките еще 2 коржа.

  5. Далее следует приготовить крем. Возьмите чистую глубокую мисочку, влейте сюда сметану, добавьте ванильный сахар, обычный сахар и взбейте продукты, используйте миксер.

  6. Теперь возьмите сервировочное блюдо, перемажьте коржи кремовой массой, а сверху посыпьте десерт грецкими измельченными орехами и потертым шоколадом!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:0)
Сохраните блюдо!