» » » » Торт "Графские развалины"

Торт "Графские развалины"


Необычный, красивый и самый популярный торт «Графские развалины» имеет нежный вкус, мягкость и незабываемый аромат. Данный сладкий десерт покорит сердца ваших домочадцев, поэтому вам стоит, немного постараться!
Торт

Из рубрики: Духовка

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Для коржей:
Яйца2 шт.157
Сахар1 стак.374
Сметана (20%)1 стак.206
Мука1,5 стак.329
Сода1,5 ч. лож.
Уксус яблочный1,5 ст. лож. (для гашения соды)
Какао1 ст. лож.
Для крема:
Сметана (20% и 15%)500 мл.206
Сахарная пудра1 стак.
Ванилинпо вкусу
Для глазури:
Сахар1 ст. лож.374
Сметана (15%)1 ст. лож.206
Масло сливочное20 г.748
Какао1 ч. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Торт "Графские развалины" с фото

А готовится лакомство так:

  1. Сразу займемся коржами. Вбейте в емкость яйца, всыпьте сахар, продукты взбейте.

    Торт

  2. В получившуюся массу добавьте сметану, снова взбейте.

    Торт

  3. Теперь сюда же всыпьте просеянную муку, добавьте соду гашеную в яблочном уксусе, замесите гладкую тестовую массу. Поставьте ее в холодильник на полчаса.

  4. Когда истечет данное время, достаньте тесто, отделите 1/3 часть, а в оставшееся добавьте какао, перемешайте.

  5. Испеките сразу корж белого цвета в духовке при 180 градусах, на выпечку достаточно 20 минут, а потом испеките два коржа темного цвета.

  6. Теперь займемся кремом. В сметану всыпьте сахарную пудру, ванилин, продукты взбейте.

    Торт

  7. А сейчас начнем собирать торт. Возьмите основу темного цвета, проткните его в нескольких местах вилкой. Второй корж коричневого цвета порежьте фигурками, это могут быть ромбы, треугольники иди еще что-то.

    Торт

  8. Берите основной корж смазывайте его кремовой массой, фигуры опустите в крем уложите в произвольном порядке на основу. Смажьте оставшимся кремом края, а также фигурки сверху.

    Торт

  9. Далее займемся глазурью. В емкость отправьте все нужные продукты, поставьте на слабый огонь, вскипятите, содержимое, сахар должен полностью раствориться, а масса должна стать гладкой и однородной. Полейте глазурью десерт, поставьте в холодильник на 4 часа. Вот и все, скоро торт «Графские развалины» будет готов!


Торт

Видеорецепт Торт "Графские развалины"





Торт "Киевский"



А еще можно побаловать свою семью невероятно вкусным и легким тортом под названием «Киевский»!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
Для 2-х коржей:
белки-8 шт.;
сахар-1,5 ст.;
орехи-2 ст.;
мука-1 ст.

Для крема:
желтки-8 шт.;
сахар-1 ст.;
молоко-3/4 ст.;
сливочное масло-300 г.;
какао-3 ст.л.

А готовится десерт так:

  1. В белки всыпьте сахар или пудру, взбейте продукты, должна получиться плотная пена.

  2. В получившуюся смесь всыпьте орешки в измельченном виде, муку, которую заранее просейте, перемешайте, поделите тесто на две части.

  3. Отправьте выпекаться коржи в духовку при 180 градуса на 50 минут. Потом отключите духовой шкаф, не открывая, оставьте основы, пусть остывают.

  4. Теперь займемся кремом. В желтки всыпьте сахар, разотрите продукты до состояния белой массы.

  5. Сюда же влейте молоко, всыпьте какао. Отправьте массу прогреваться на слабый огонь, она должна стать густой. Потом остудите глазурь.

  6. Сливочное масло взбейте до состояния пышной массы, добавьте несколько ложек желтково-молочной смеси, тщательно взбейте, используя деревянную ложку.

  7. Готовые остывшие коржи смажьте кремом, также промажьте бока, оставьте десерт на столе, пусть пропитается. Потом посыпьте его орешками, шоколадной стружкой и приглашайте всех к столу, очень вкусный и необычный торт готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии