» » » » Торт "Наполеон" по семейному рецепту

Торт "Наполеон" по семейному рецепту

Торт «Наполеон» по семейному рецепту обладает сказочным и неповторимым вкусом. Поэтому если у вас намечается праздник или вы желаете побаловать своих домочадцев, займитесь приготовлением этого чудного лакомства!
Торт

Из рубрики: Выпечка / Торт / Домашний
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Маргарин 250 гр.746
Яйцо1 шт.157
Вода холодная 3/4 стакана
Сольщепотка маленькая
Мукаоколо 3 стаканов327
Разрыхлитель1 ч.л.
Масло сливочное размягченное180 гр748
Молоко сгущенное (сырое)380 гр135
Сливки 33 - 35 %200 - 250 гр.205

Торт "Наполеон" по семейному рецепту: пошаговый рецепт с фотографиями


Начнем готовить вкусняшку:

В чистую емкость всыпьте стакан муки, добавьте измельченный в крошку маргарин и перемешайте ингредиенты.

В тестовой массе нужно сделать ямочку, влить туда воду в небольшом количестве, вбить яйцо и посолить. Затем перемешайте все, добавьте оставшуюся муку и разрыхлитель. Тестовую массу соберите в комок, не вымешивайте.

Разделите тесто на 8 частей, накройте их отрезом пищевой пленки и отправьте в холодильник на полчаса.

Затем доставайте по одному тестовому шарику и раскатывайте их на посыпанном столе мукой.

Далее следует разогреть духовой шкаф до 200 градусов и отправить выпекаться коржи, они должны приобрести красивую румяность.

Как только коржи будут готовы, отставьте их в сторонку и займитесь приготовлением крема. В чистой емкости взбейте сливки.

Затем сливочное масло в размягченном виде также взбейте, у вас должна получиться пышная масса.

В масляную массу добавьте сгущенку и снова все взбейте.

Взбитую сливочную массу, добавьте в масляную и перемешайте.

Теперь выкладывайте по одному коржу на плоское блюдо и перемазывайте кремовой массой. Когда промажете все коржи, накройте торт пищевой пленкой, отставьте его в сторонку, пусть пропитается. Вот и все, торт «Наполеон» по семейному рецепту готов!

Торт наполеон с заварным кремом


А еще по желанию можете заняться приготовлением торта наполеон с заварным кремом. Это лакомство получается очень нежное и сытное!

Для того чтобы приготовить эту вкусняшку вам понадобится:

Ингредиенты:
Для тестовой массы:
мука – 4 стакана;
сливочное масло – 200 грамм;
яйцо – 1 штука;
соль – маленькая щепотка;
холодная вода -1 стакан.

Для заварного крема:
молоко – 1 литр;
яйца – 2 штуки;
мука – 6 столовых ложек;
сахар – 2 стакана;
ванилин – 1 чайная ложка.

Приступим к делу:

  1. На стол насыпьте просеянную муку, сюда же положите сливочное масло в размягченном виде и руками хорошенько перетрите все в крошку.

  2. В чистую емкость вбейте яйцо, добавьте холодную воду, немного соли и ингредиенты перемешайте. Затем вылейте все на муку и замесите, тестовая масса должна получиться эластичной.

  3. Из теста сделайте 8 шариков и отправьте их в холодильник.

  4. Через полчаса достаньте тестовые шарики и раскатайте их.

  5. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и выпекайте коржи, они должны стать румяными.

  6. Когда коржи будут готовы, займитесь приготовлением кремовой массы. В чистой емкости смешайте молоко с сахаром. Поставьте ингредиенты на слабый огонь и кипятите, все время помешивайте, чтобы крем не пригорел.

  7. Затем смешайте молоко с яйцами и отправьте в емкость с кипящим молоком, постоянно помешивайте, иначе образуются комки. Крем должен стать густым.

  8. Когда крем будет готов, перемажьте им коржи и сверху присыпьте крошками, которые обломались с коржей. Пусть тортик постоит немного, он должен пропитаться. А затем можете приглашать своих близких, пусть отведают за чашечкой чая ваш сладкий кулинарный шедевр!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!