» » » » Бюнднерский ореховый торт

Бюнднерский ореховый торт рецепт


Для того чтобы порадовать свою семью сегодня во время чаепития, обязательно обратите внимание на бюнднерский ореховый торт. Поверьте, они будут в восторге от вашего нового кулинарного шедевра!
Бюнднерский ореховый торт

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Тесто
Масло сливочное160 г.748
Сахар130 г.374
Мука пшеничная300 г.329
Яйцо куриное1 шт.157
Соль1/2 ч. лож.
Сливки(33%)1 ст. лож.205
Начинка
Орехи грецкие300 г.648
Миндаль50 г.
Сахар250 г.374
Мед1 ст. лож.384
Сливки(33%)200 мл.205
Посыпка
Сахарная пудра(Haas)2 ст. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Бюнднерский ореховый торт с фото

А готовится десерт так:

  1. Достаньте сливочное масло из холодильника, смешайте его со сливками, яйцом. В получившуюся смесь всыпьте сахар, соль, просеянную муку, руками перетрите продукты, должна получиться крошка, из нее замесите эластичную тестовую массу, можете воспользоваться кухонным процессором.

    Бюнднерский ореховый торт шаг 1 фото

  2. Поделите тесто на две части, переложите в пакетик, отправьте в холодильник на полчаса.

    Бюнднерский ореховый торт шаг 2 фото

  3. Далее займемся начинкой. В емкость всыпьте сахар, поставьте на огонь, прогрейте его, как только кристаллики приобретут коричневый цвет, влейте сюда же сливки, все время помешивайте, варите карамель 5 минут.

  4. Смешайте грецкие орешки с миндальными. Измельчите их, должна получиться крупная крошка.

  5. Переложите орешки в готовую карамельную массу, сюда же добавьте мед, тщательно помешайте, пусть смесь остывает.

  6. Достаньте из холодильника часть теста, раскатайте его, переложите в форму, сделайте бортики, накалите основу, используя вилку.

    Бюнднерский ореховый торт шаг 3 фото

  7. Выкладывайте карамельно-ореховую смесь.

    Бюнднерский ореховый торт шаг 4 фото


    Бюнднерский ореховый торт шаг 5 фото

  8. Достаньте еще одну часть теста, раскатайте ее, накройте начинку вторым коржом, отправьте выпекаться изделие в духовку при 180 градусах на 40 минут. Вот и все, готовую выпечку посыпьте сахарной пудрой и приглашайте всех к столу, бюнднерский ореховый торт готов!


Бюнднерский ореховый торт шаг 6 фото

Видеорецепт Бюнднерский ореховый торт



Торт Кутузов с фундуком



А еще можно побаловать свою семью во время чаепития необычным тортом под названием Кутузов с фундуком!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
яйца-3 шт.;
мука-2 ст.;
сахар-1 ст.;
сливочное масло-100 г.;
жареный очищенный фундук-200 г.;
разрыхлитель-0,5 ч.л.;
мед-1 ст.л.;
ванилин-2 г.;
жирная сметана-250 г.;
сахар-0,5 ст.;
ванильный сахар-2 ч.л.;
сливочное масло-100 г.

А готовится десерт так:

  1. В емкость вбейте яйца, всыпьте сахар, ванилин, взбейте продукты, должна получиться пышная белая пена. Не останавливая процесс взбивания, добавьте в массу мед, сливочное масло.

  2. Смешайте разрыхлитель с мукой, просейте в яично-сливочную смесь, добавьте орехи, перемешайте.

  3. Поделите тесто на две половины, разложите в одинаковые формочки, только заранее смажьте их сливочным маслом, поставьте в духовку выпекаться при 200 градусах на 20 минут, потом убавьте температуру до 180 градусах, выпекайте еще 15 минут.

  4. А сейчас займемся кремом. Охладите сметану, всыпьте в нее сахар, ванильный сахар, потом добавьте сливочное масло, ингредиенты взбейте. Получившуюся массу смешайте с измельченными орешками.

  5. Далее на корж выложите часть крема, накройте второй основой, смажьте оставшейся кремовой массой, потрите шоколад, посыпьте десерт, отправьте его в холодильник на 8 часов. Вот и все, вкусненький торт готов!


Приятного Вам аппетита!


(голосов:1)

Похожие рецепты

Бюнднерский ореховый торт отзывы