» » » » Ореховый торт с медово-ореховой карамелью

Ореховый торт с медово-ореховой карамелью


Если вы желаете удивить своих домочадцев сегодня во время чаепития новым кулинарным шедевром, тогда испеките для них обязательно необычный, очень вкусный и сытный ореховый торт с медово-ореховой карамелью!
Ореховый торт с медово-ореховой карамелью

Из рубрики: Духовка

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мука пшеничная1 стак.329
Масло сливочное200 г.748
Яйцо куриное4 шт.157
Сахар1 стак.374
Разрыхлитель теста2 ч. лож.
Орехи грецкие1,5 стак.648
Карамель
Масло сливочное70 г.748
Сахар80 г.374
Сметана(можно взять жирные сливки)2 ст. лож.205
Мед2 ст. лож.384
Орехи0,5 стак.648

Пошаговый рецепт приготовления Ореховый торт с медово-ореховой карамелью с фото

А готовится выпечка так:

  1. Сразу займемся тестом. Подробите орехи, используя скалку.

    Ореховый торт с медово-ореховой карамелью шаг 1 фото

  2. Растопите сливочное масло, взбейте его с сахаром, можете воспользоваться миксером.

    Ореховый торт с медово-ореховой карамелью шаг 2 фото

  3. В сахарно-масляную смесь необходимо вбить яйца, всыпать муку, которую заранее просейте, разрыхлитель, продолжайте взбивать все вместе. В конце добавьте орешки, помешайте, должна получиться однородная густая тестовая масса.

    Ореховый торт с медово-ореховой карамелью шаг 3 фото

  4. Подготовьте форму, ее следует смазать маслом, вылить тесто, а потом отправьте запекаться основу в духовку при 190 градусах на 40 минут.

    Ореховый торт с медово-ореховой карамелью шаг 4 фото

  5. Далее нужно приготовить карамель. Смешайте растопленное масло с медом, сюда же всыпьте сахар. Затем нужно поставить смесь на огонь, варить, пока сахар превратится в карамель.

    Ореховый торт с медово-ореховой карамелью шаг 5 фото

  6. Потом в тягучую массу добавьте сметану, варите еще 5 минут.

  7. Затем в крем отправьте немного измельченных орешком, отключите огонь, остудите.

    Ореховый торт с медово-ореховой карамелью шаг 6 фото

  8. Достаньте основу из духовки, аккуратно извлеките ее из формочки, полейте кремом, украсьте по своему вкусу, сегодня мы используем стружку кокоса, вот и все, ореховый торт с медово-ореховой карамелью готов, можете всех приглашать к столу!


Ореховый торт с медово-ореховой карамелью шаг 7 фото

Видеорецепт Ореховый торт с медово-ореховой карамелью





Шоколадно-ореховый торт со сливочно-карамельным кремом



А еще можно побаловать свою семью просто необыкновенным, сладким и невероятно вкусным шоколадно-ореховым тортом со сливочно-карамельным кремом!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:

Для теста:
яйца-7 шт.;
сахар-2 ст.л.;
гашеная сода-1 ч.л.;
мед-2 ст.л.;
горячая вода-2 ст.л.;
мука-2,5 ст.;
какао-3 ст.л.;
рубленные грецкие орешки-1 ст.

Для карамели:
сливочное масло-150 г.;
сливки-200 мл.;
сахар-200 г.;
ванильный сахар-1 пак.

Для крема:
белый шоколад-200 г.;
сливки-100 г.

А готовится выпечка так:

  1. В емкость следует вбить яйца, всыпать сахар, ингредиенты взбить, до образования пены, белого цвета.

  2. Сюда же добавьте мед, который разведите небольшим количеством воды, всыпьте соду, тщательно взбейте.

  3. Просейте муку, какао, смешайте, сюда же всыпьте орешки в измельченном виде, перемешайте, получится красивая эластичная тестовая масса, поделите ее на три части.

  4. Достаньте противень, постелите на него пергаментную бумагу, размажьте, используя ложку первую часть теста, основу нужно отправить выпекаться в духовку при 190 градусах. Таким образом, испеките еще два коржа.

  5. Далее займемся карамельным кремом. Возьмите емкость с толстым дном. В нее нужно всыпать сахар, поставить на средний огонь, сахар должен растаять. Как только он станет карамелизироваться, станет коричневого цвета, прогрейте быстро сливки в микроволновой печи, влейте их аккуратненько в сахарную смесь, перемешайте, если образуются комочки не стоит расстраиваться, влейте сюда ж сливки, кипятите все вместе и кусочки исчезнут. Варите массу до тех пор, пока она слегка станет густой. Потом перелейте в чистую емкость, чтобы соус из карамели остыл.

  6. Далее размягчите сливочное масло, взбейте его блендером до состояния пышности и появления блеска. Сюда же добавьте остывшую карамель, добавляйте по чайной ложке и после каждой взбивайте смесь.

  7. Румяные остывшие коржи смажьте получившейся карамельной массой. Бока покройте кремом, для приготовления которого используйте сливки и белый шоколад. Вот и все, красивейший и безумно вкусный торт для всей семьи готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии