» » » » Шоколадный торт "Маркиз"

Шоколадный торт "Маркиз"


Если вам хочется удивить свою семью новым кулинарным шедевром, тогда приготовьте для них необычный и очень вкусный шоколадный торт «Маркиз»!
Шоколадный торт

Из рубрики: Духовка

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Яйцо куриное3 шт.157
Сахар2,5 стак. (2 ст. - в тесто, 0.5 ст. - в крем)374
Масло сливочное500 г. (250 г. - в тесто, 250 г. - в крем).748
Кефир (или простокваша)0.5 л.59
Какао-порошок (чем темнее, тем лучше)150 г. (100 г. - в тесто, 50 г. - в крем)
Мука пшеничная3 стак. (+2 ст.л. для крема)329
Сода (гашеная лимонным соком)1 ч. лож.
Молоко сгущенное (не менее 8,5% жирности)1 бан.135
Вода1/4 стак.

Пошаговый рецепт приготовления Шоколадный торт "Маркиз" с фото

А готовится лакомство так:

  1. Растопите сливочное масло.

    Шоколадный торт

  2. Вбейте в чашу яйца, всыпьте сахар, взбейте ингредиенты. Влейте сюда же кефир, масло, которое вы растопили, тщательно помешайте, всыпьте просеянную муку, какао, замесите густое тесто похожее на жирную сметану.

  3. Поставьте тестовую массу в холодильник на 40 минут, потом достаньте, добавьте соду с соком лимона. Можете воспользоваться разрыхлителем.

  4. Отправьте снова тесто в холодильник.

    Шоколадный торт

  5. Далее займемся кремом. В емкость переложите сгущенку, всыпьте сахар, влейте воду, смешанную с какао и мукой, тщательно помешайте, поставьте на огонь, вскипятите, сразу снимите с плиты, остудите.

    Шоколадный торт

  6. Достаньте противень, постелите на него пергаментную бумагу, выложите часть теста, отправьте его запекаться в духовку при 180 градусах на 15 минут. Таким образом, испеките три коржа.

    Шоколадный торт

  7. Сливочное масло для кремовой массы взбейте, используя миксер, оно должно приобрести белый цвет и пушистость. Добавьте сюда же крем, взбейте все вместе.

  8. Обрезки с коржей измельчите.

    Шоколадный торт


    Шоколадный торт


    Шоколадный торт


    Шоколадный торт

  9. Коржи смажьте кремовой массой, посыпьте крошками, украсьте по своему вкусу, сегодня мы используем кокосовую стружку, вот и все, шоколадный торт «Маркиз» готов!


Шоколадный торт

Видеорецепт Шоколадный торт "Маркиз"



Шоколадно-творожный торт



А еще мы предлагаем вам удивить свою семью очень интересным и вкусным шоколадно-творожным тортом!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:

Для теста:
мука-400 г.;
сливочное масло-250 г.;
какао-100 г.;
сахар-250 г.

Для начинки:
творог-1 кг.;
яйца-6 шт.;
сахар-250 г.;
ванильный сахар-1 пак.;
крахмал-5ст.л.;
сметана-200 г.

А готовится десерт так:

  1. Размягчите сливочное масло, всыпьте сахар, взбейте ингредиенты миксером, поставьте маленькую скорость.

  2. В муку всыпьте какао, перемешайте сухие продукты до однородности.

  3. В сухие ингредиенты добавьте сливочное масло, перетрите руками, должна получиться крошка.

  4. Взбейте яйца, добавьте сахар, ванильный сахар, опять взбейте.

  5. Сюда же добавьте творог, сметану с крахмалом, тщательно помешайте.

  6. Достаньте форму, постелите пергаментную бумагу, переложите большую часть теста, сформируйте бортики.

  7. Сверху вылейте начинку.

  8. На начиночный слой отправьте тесто, которое осталось, поставьте выпекаться изделие в духовку при 200 градусах на 45 минут. Вот и все, вкуснейшая десертная выпечка готова!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии