» » » Смородиновый зефир

Смородиновый зефир


Если вам хочется приготовить для своих домочадцев красочную, вкусную и самое главное натуральную сладость, тогда обязательно обратите внимание на смородиновый зефир!
Смородиновый зефир

Из рубрики: Духовка

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Яичный белок1 шт.157
Сахар470 г.374
Агар-агар в порошке10 г.
Вода150 мл.

Пошаговый рецепт приготовления Смородиновый зефир с фото

А готовится лакомство так:

  1. Сразу измельчите блендером ягоды смородины, потом перетрите их, жмых отбросьте, сок оставьте.

    Смородиновый зефир шаг 1 фото

  2. Затем в сироп всыпьте сахар, продукты тщательно взбейте. В процессе взбивания вбейте в массу яичный белок, взбивайте на большой скорости.

    Смородиновый зефир шаг 2 фото

  3. В емкость влейте воду, растворите агар-агар, всыпьте сюда же сахар, проварите содержимое 10 минут.

    Смородиновый зефир шаг 3 фото

  4. Горячую сиропную массу вливайте постепенно в ягодную, взбивайте.

    Смородиновый зефир шаг 4 фото


    Смородиновый зефир шаг 5 фото

  5. После того как закончите процесс взбивания переложите смесь в кондитерский мешочек, выдавите зефирки на противень, который смажьте заранее маслом. Через пару часов посыпьте сладость сахарной пудрой, поставьте в прохладное место. Вот и все, вкуснейший и ароматный смородиновый зефир скоро будет готов!


Смородиновый зефир шаг 6 фото

Видеорецепт Смородиновый зефир



Диетический творожный зефир



Если вы сторонник здоровой пищи или следите за своей фигурой, но при этом не можете совершенно без сладкого, тогда приготовьте диетический зефир из творога!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
творог-400 г.;
желатин-20 г.;
молоко-200 г.;
сухая листовая стевия.

А готовится десерт так:

  1. Сразу взбейте творог блендером.

  2. В чистую чашу всыпьте желатин, залейте его молоком, оставьте набухать.

  3. В творожную массу добавьте стевию, сюда же отправьте желатиново-молочную смесь, тщательно взбейте все блендером, разлейте в формочки, поставьте в холодильник на пару часов. Вот и все, скоро вы насладитесь необычным домашним десертом!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:2)
Похожие рецепты
Комментарии